Suponha Que Você Esteja Interessado Em Abrir Uma Pastelaria. Este Texto Permite A Um Empreendedor Calcular Rapidamente Algumas Estimativas Relacionadas Ao Negócio.

Pergunta:

Suponha que você esteja interessado em abrir uma pastelaria. Este texto permite a um empreendedor calcular rapidamente algumas estimativas relacionadas ao negócio. Baseado exclusivamente no texto, explique como é possível estimar o faturamento diário do trailer localizado em Bertioga em alta temporada e também a quantidade média (peso em gramas) da massa que é usada em cada pastel. Faça um demonstrativo da lógica utilizada para a estimativa.

Resposta:

Para realizar esse cálculo, levei em consideração os dados informados abaixo, como não temos como calcular os custos fixos e variáveis, essa estimativa é do faturamento bruto. Segue abaixo demonstrativo realizado e respostas destacadas em negrito.

Dados informados para todas as unidades:

Venda média diária: 2.400 unidades de pastel

Consumo Médio Total Massa: 510 kgs massa por dia

Preço de venda por Unidade: R$ 9,00

Faturamento diário de todas as unidades: (2.400*R$9,00) = R$ 21.600,00

Quantidade média em gramas utilizada em cada pastel: (Quantidade de massa consumida em todas as unidades dividida pelo total de pastéis de todas as unidades multiplicado por 1000 para transformar a unidade de medida de Kg para g.

510 kg/2400 x 1000: 212,5 g (peso do pastel em gramas)

Para a unidade de Bertioga alta temporada

510kg -------------- 2.400 pastéis

X--------------------- 1.500 pastéis

2.400 x =765.000; X = 318,75 kgs equivale a quantidade de massa que abastece Bertioga por dia.

Faturamento bruto na alta temporada da unidade de Bertioga:

1500 x 9,00: R$ 13.500,00, que representa 62,5% do faturamento total.