Operações Hoteleiras

Pergunta 1

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Correta

As governantas devem se preocupar com os diversos custos previstos em compras de produtos nos empreendimentos hoteleiros e suas implicações no custo final ao cliente. Por isso, ao planejar a compra de materiais e equipamentos é importante que a governanta saiba, entre outros fatores:

Resposta Selecionada:

Correta Os tipos de materiais utilizados nos revestimentos e decoração.

Respostas:

Buscar uma utilidade nos produtos que estão sendo vendidos.

Correta Os tipos de materiais utilizados nos revestimentos e decoração.

Como está o mercado e as preferências dos clientes.

Fazer orçamento com pelo menos 6 empresas.

Verificar os produtos existentes e efetuar a compra para ter no estoque e depois identificar o seu uso.

Feedback da resposta:

As governantas devem sempre estar atentas as novidades de mercado com relação ao seu departamento, como materiais equipamentos, revestimentos e decoração.

Pergunta 2

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Incorreta

Na hotelaria, por mais que tenhamos como objetivo a satisfação de nossos hóspede, sabemos que em alguns momentos o hóspede poderá estar insatisfeitos com algum serviço prestado. Caso o hóspede não esteja satisfeito por algum motivo com sua UH:

I. A camareira deverá comunicar a sua supervisora

II. O hóspede deverá se comunicar com a recepção que providenciara nova UH e o mensageiro auxiliará na mudança.

III. As reclamações deverão ser anotadas para que a gerencia tome providencia de melhorias

IV. A recepção deverá verificar a disponibilidade e então informar o hóspede para que a troca seja feita, tanto fisicamente quanto no sistema.

Resposta Selecionada:

Incorreta

Somente I, III e IV estão corretas

Respostas:

Correta

Todas as alternativas estão corretas

Todas as alternativas estão incorretas

Somente I, II e III estão corretas

Somente I, III e IV estão corretas

Somente II, III e IV estão corretas

Feedback da resposta:

Deve-se buscar o mínimo de incomodo ao hospede. A recepção verificara a disponibilidade, enviara um mensageiro para auxiliar e fara a troca no sistema. O hospede não necessitara se deslocar até a recepção.

Pergunta 3

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Correta

Para a solicitação de materiais de limpeza, apesar da padronização variar conforme a governanta, pode-se usar como regra considerar os pedidos mensais, e a previsão de check ins e check outs. A verificação da necessidade do produto seguirá algumas etapas, e depois de preencher um relatório padrão a governanta deverá:

Resposta Selecionada:

Correta Fazer o pedido junto ao almoxarifado.

Respostas:

Fazer a conferência da quantidade e qualidade.

Correta Fazer o pedido junto ao almoxarifado.

Verificar a quantidade armazenada na governança.

Preencher novo relatório.

Verificar a quantidade armazenada com a camareira.

Feedback da resposta:

A governanta deverá sempre estar atenta ao pedidos de produtos junto ao departamento de almoxarifado no tempo certo para que não haja atrasos na entrega de produtos.

Pergunta 4

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Correta

Uma das situações que pode ocorrer ao longo do trabalho diário das camareiras é do hóspede não querer que seu quarto seja arrumado, colocando assim o aviso, ou placa de Não Perturbe. Nos apartamentos que estiverem com placa de Não Perturbe

I.No ato de vencimento da diária deverá se verificar os apartamentos com NP

II.Apartamentos previsão de saída com o horário após o vencimento da diária deverão ser contatados por telefone e não havendo retorno a camareira deverá entrar no apartamento

III.Caso o apartamento não seja previsão de saída a camareira deverá anotar no relatório e informar a governança para monitorar

IV.Se o apartamento for previsão de saída e o hóspede não atender o camareira deverá honrar o Não Perturbe solicitado pelo hóspede.

Resposta Selecionada:

Correta

Somente I, II e III estão corretas

Respostas:

Todas as alternativas estão corretas

Todas as alternativas estão incorretas

Correta

Somente I, II e III estão corretas

Somente I, II e IV estão corretas

Somente II, III e IV estão corretas

Feedback da resposta:

A camareira deverá reportar a sua supervisão direta.