Bolinhos De Bacalhau

Bolinhos de bacalhau

Por Receita do restaurante Bacalhoeiro, em São Paulo

Tempo de preparo:

Rendimento: 8

30 minutos

Porções: 8

Texto:

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Ingredientes

100 g de bacalhau desfiado

3 batatas cozidas

2 dentes de alho picados

½ cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

1 litro de óleo de soja

Pimenta branca a gosto

Modo de Preparo

Esprema as batatas em um recipiente e adicione o bacalhau, três colheres de sopa do azeite e a pimenta. Misture bem. Em uma panela, coloque o restante do azeite e adicione o alho e a cebola para dourar. Desligue o fogo e misture na panela os ingredientes do recipiente (as batatas junto ao bacalhau). Mexa até misturar tudo, formando uma massa. Usando a palma da mão ou uma colher, forme bolinhos com a massa. Frite os bolinhos no óleo quente, enxugue a gordura e sirva

Bolinhos de bacalhau Por Receita do restaurante Bacalhoeiro, em São Paulo

Tempo de preparo:

Rendimento: 8

30 minutos

Porções: 8

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Ingredientes

100 g de bacalhau desfiado

3 batatas cozidas

2 dentes de alho picados

½ cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

1 litro de óleo de soja

Pimenta branca a gosto

Modo de Preparo

Esprema as batatas em um recipiente e adicione o bacalhau, três colheres de sopa do azeite e a pimenta. Misture bem. Em uma panela, coloque o restante do azeite e adicione o alho e a cebola para dourar. Desligue o fogo e misture na panela os ingredientes do recipiente (as batatas junto ao bacalhau). Mexa até misturar tudo, formando uma massa. Usando a palma da mão ou uma colher, forme bolinhos com a massa. Frite os bolinhos no óleo quente, enxugue a gordura e sirva