ATIVIDADE DE SEGURANÇA DO TRABALHO

SENAC EAD

ANDERSON HENRIQUE DA SILVA

RISCOS OCUPACIONAIS PRESENTES NA EMPRESA BOM SABOR

RAFARD 2022

Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.

Dicas de preenchimento:

1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.

Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
N. º	Atividade executada pelo trabalhador	Fator de Risco	Classificação (físico, químico, ergonômico ou de acidentes)	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
E x e m p l o	Preparação de alimentos	Ruído intermitente	Físico	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.

1	Ato de varrer	Má postura	Risco Ergonômico	NR 17: Trata-se da norma regulamentadora dos riscos ergonômicos e visa estabelecer condições de trabalho relacionadas as características psicofisiológicas dos trabalhadores, propiciando segurança, saúde dentre outros.
2	Lavar louça com produto químico sem luva.	Alergias, irritação de pele.	Risco Químico	NR 32: A norma estabelece a implementação de medidas de proteção à segurança e saúde dos trabalhadores, também regulamenta os riscos referente ao contato com produtos químicos durante o trabalho.
3	Utilização de forno.	Queimaduras	Risco Físico	NR 14: A norma tem como objetivo regulamentar todos os procedimentos de qualquer finalidade que são realizados com fornos com intuito de preservar e favorecer segurança ao trabalhador.
	Uso de objetos afiados e cortantes sem proteção.	Amputações e Cortes	Risco de Acidente	NR 32 E 36: Ambas as normas se referem aos riscos de acidentes e