Análise SWOT

A análise SWOT é uma forma muito difundida de fazer o diagnóstico estratégico da empresa. O que se pretende é definir as relações existentes entre os pontos fortes e fracos da empresa com as tendências mais importantes que se verificam na envolvente global da empresa, seja ao nível do mercado global, do mercado específico, da conjuntura econômica, das imposições legais, etc. O modelo SWOT é também conhecido como o modelo de Harvard, já que a sua metodologia se baseia no modelo de Harvard.

Analisando o restaurante Smak, observando tratar-se de uma empresa estritamente familiar, onde as decisões estão concentradas nas mãos da matriarca da família passo a relatar minha análise SWOT.

ANÁLISE DE SWOT

FORÇAS

(Ambiente Interno) FRAQUEZAS

(Ambiente Interno)

Alimentos da cultura tradicional Polonesa

Ambiente estritamente familiar

Ótima localização

Arquitetura típica

Rapidez nas decisões Pequeno espaço físico

Cardápio restrito e sem variações

Falta de climatização

Preço pouco atrativo

OPORTUNIDADES

(Ambiente Externo) AMEAÇA

(Ambiente Externo)

Incentivo ao turismo regional

Clima favorável

Músicas típicas diariamente

Variação e flexibilidade do cardápio

Paisagens e beleza natural Grande rede de restaurantes se instalando na região

Interrupção dos passeios turísticos

Número reduzido de funcionários para atendimento

DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK

Problemas Identificados Propostas de solução

Fachada simples e não atrativa Com recursos próprios ou com financiamento, contratar um arquiteto para reformular a fachada

Cardápio ultrapassado e com poucas opções Contratação de nutricionista

Móveis rústicos e desconfortáveis Mudar mobília

Falta de atrativos Introdução de música ao vivo.

Falta de funcionários com mão de obra qualificada Contratação de empresa de recrutamento e treinamento.

Com base na atual situação econômica que o mundo se encontra, as empresas para sobreviver devem preocupar-se com o seu posicionamento no mercado em que estão sujeitos ao aumento diário da competitividade. Mais que