Como Administrar Um Supermercado

Empresas Pesquisadas – 02 [Breve Histórico]

1 - Supermercados Tiburcio Ltda - Epp, desde 7/10/1997.

Endereço: Santa Cruz Do Capibaribe, PE, Brasil

Natureza Jurídica Sociedade Empresária Limitada (2062)

Atividade Econômica Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados (4711302)

Endereço: Rua José Bernardino Gomes, 366 Bairro Novo. CEP: 55.190-000

2 - Mercadão

Rua Bela Vista, 20 / Bairro Bela Vista

Santa Cruz do Capibaribe, PE / CEP: 55190-000

As margens da PE – 160 / Km 10

Descrição das Subcategorias:

Os 02 Supermercados pesquisados contam com uma variedade de Serviços em seus estabelecimentos, dos quais podem conter: Posto de Combustível, Drogaria, Lotérica, Perfumaria, Lanchonete, Pastelaria, produtos para Cabeleireiros, Caixa Eletrônicos, Pet Shop, Lojas de Celulares e Móveis entre outros produtos e serviços.

Perto dos clientes, dispomos de uma grande variedade de produtos e eventualmente serviços para atendê-lo. Com preços competitivos para suas necessidades, temos a sua disposição nossos principais produtos: Estacionamentos, Acesso fácil, espaços internos amplos, Qualidades nos produtos e colaboradores bem treinados.

Processos na pratica adotados pelos supermercados visitados.:

Em nossas visitas aos empreendedores dos supermercados da nossa cidade fomos recebidos pelos titulares das empresas: Hamilton Tuburcio [Supermercado Tuburcio e Paulo Lopes [Mercadão] que nos relataram alguns processos e praticas adotados pelos mesmos que são concorrentes na cidade e região. Vejamos…

Um bom plano de negócio ao montar um supermercado pode prevenir você de gastar mais do que esperava.

Vocês moram em um local e já visualizaram que há pouco comércio do ramo alimentício por perto e já perceberam uma oportunidade de negócio. Estão pensando em montar um supermercado e não sabem como. É preciso estar atentos a algumas informações importantes antes de colocar seu negócio em

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prática. Desde já, saiba que a lucratividade fica em torno de 3% e 5% do valor investido. Um dos comércios mais comuns no Brasil, os supermercados podem ser montados em um ponto alugado ou mesmo ser improvisado, em alguns casos, na própria garagem. Mas muitas vezes desaparecem depois de algum tempo porque os Empreendedores, Intraempreendedores e Administradores não sabem como administrá-lo. Para evitar que isso aconteça ao montar seu supermercado, preste atenção nas informações sugeridas.

Ao montar um supermercado, lembre-se de ter os itens buscados e, acima de tudo, em boas promoções para atrair os clientes! Cuidado com os preços de vendas dos produtos ao montar um supermercado. O preço de venda é formado pelo custo da mercadoria vendida, somado custos e lucro pretendido. Além destes fatores que compõem o preço de venda das mercadorias é preciso observar os preços praticados pelos supermercados concorrentes. Muitas das promoções dos supermercados são feitas com descontos em alguns produtos, sendo que muitos ficam com margem zero de lucro para atrair o consumidor, os quais já no supermercado acabam levando outros produtos e compensando o produto que está sendo vendido a preço de custo. Composição das vendas ao montar um supermercado: Para ter uma ideia de quanto seu negócio vai lucrar, saiba que o açougue representa aproximadamente 20% da venda total; leite, derivados, embutidos e padaria correspondem 12% e hortifrutigranjeiros 10%. Vale lembrar que esses setores requerem produtos frescos e preços atrativos. Vocês poderão montar ainda um comércio online, para efetuarem vendas pela internet. Os empreendedores visitados alertaram que para ter sucesso, o empreendedor deve ter cuidado com as vendas á prazo. O ideal é que 20% delas sejam pagas à vista e 80% à prazo. Nunca venda, como se dizia antigamente, “no fio do bigode” ou o mais conhecido fiado na caderneta. Faça as vendas à prazo no cheque ou cartão de crédito. Controle financeiro após montar o supermercado: Para obter sucesso é essencial um bom acompanhamento financeiro do negócio, pois vocês trabalharão com produtos de alto giro e pequena margem de lucro o que podem gerar uma falsa sensação de lucratividade ao lidar com muito dinheiro todos os dias. No entanto, quase todo este dinheiro é para pagar fornecedores, funcionários, aluguel, energia, impostos, marketing, internet, água, luz, telefones, pró-labore, dentre outros custos. Apurado não é lucro!

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PRIMEIRO DESAFIO: EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS

Na abertura da empresa “Supermercado Bom do Bom Ltda.” do estudo de caso proposto à sociedade é limitada [Ltda.] que é a forma jurídica mais adequada de sociedade empresaria para exploração do empreendimento de médio porte. Na sociedade limitada, cada sócio responde por obrigações da sociedade no limite do valor das cotas que subscreve.

O Empreendedor, Presidente da Empresa e sócio cotista com participação societária de 33,33% no empreendimento “Supermercado Bom do Bom Ltda.” proposto no estudo de caso é o Alexandre Magnus Pereira de Souza ele é o alicerce do desenvolvimento econômico e social. É ele que canaliza a poupança para os investimentos que geram empregos, para o aumento de produtividade, para a melhoria dos produtos e serviços e para mudanças sociais. Alguns talvez achem essas afirmações um exagero, mas, na verdade, não há evolução sem empreendedorismo. Logicamente, não estamos falando aqui apenas dos empreendedores, empresários e líderes de negócios. Estamos nos referindo a todos aqueles que a partir da combinação de conhecimentos – próprios ou não – e recursos lideram mudanças efetivas na sociedade.

O Empreendedor Alexandre Magnus é focado no mercado, nas oportunidades, nos produtos, na inovação, na criatividade; ele é ligado no negócio presente e futuro. Dificilmente o Alexandre que é visionário e dinâmico, conseguiria ficar preso às hierarquias organizacionais, a submissão de chefias ou comandos, participar de reuniões enfadonhas, como também ficar trancado em sua sala, assinando, papéis, cheques, relatórios, etc.

Vimos que, não podemos mais ficar presos a conceitos antigos, pois o mundo globalizado, e competitivo já nos impõe, mudanças, adaptações

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