DESAFIO PROFISSIONAL COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

POLO DE GLORIA DE DOURADOS - MS

GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA CONTABEIS

EDUARDO FERREIRA DOS REIS SILVA

R.A.: 8743172105

EMPREENDEDORISMO

GLORIA DE DOURADOS, MS

2014

EDUARDO FERREIRA DOS REIS SILVA

R.A.: 8743172105

EMPREENDEDORISMO

DESAFIO PROFISSIONAL

Desafio Profissional apresentado à professora Maria Renata M. G. Dalpiaz do curso de Graduação em Ciência contábeis Universidade Anhanguera- UNIDERP – Centro de Educação a distância, Polo Presencial de Gloria de Dourados –MS como trabalho da disciplinas norteadoras Empreendedorismo.

Orientador: Edio Santos Valentim

GLORIA DE DOURADOS

2014

RESUMO

O Desafio profissional aqui proposto tem como objetivo, utilizar o conteúdo apresentado em sala de aula e desenvolver um projeto de revitalização do restaurante SMARK de propriedade da dona Irene, apesar de possuir uma ótima localização e ser pioneira na cidade, e com a chegada de novos concorrente e a morte de seu esposa, não está conseguindo obter um retorno satisfatório. Utilizando-se da ferramenta SWOT, Será elaborado uma análise de todos os aspectos favoráveis e desfavoráveis seus ponto fraco e forte as oportunidade e ameaças e também a identificação os problemas e propor soluções.

 

SUMARIO

RESUM0....................................................................................................................... .............3

INTRODUÇÃO .........................................................................................................................5

PONTOS FORTES ASPECTOS FAVORÁVEIS .....................................................................6

PONTOS FRACOS ASPECTOS DESFAVORÁVEIS .............................................................7

OPORTUNIDADES ..................................................................................................................8

SOLUÇÕES PROPOSTAS .......................................................................................................9

CONCLUSÃO .........................................................................................................................11

1 - INTRODUÇÃO

O desafio profissional proposto pela professora Maria Grasiele A. Lourenço é identificar problemas que afetam os negócios do Restaurante SMARK de propriedade de Dona Irena Partala, situado no município Vale da Felicidade, fundado em meado de 1950 por imigrante Poloneses e sua economia se baseia na agricultura familiar e a atividade turística explorando os passeios turístico aos finais de semana com tradicional passeio na maria fumaça. Com auxílio da ferramenta SWOT, será analisado todos os aspectos e favoráveis, desfavoráveis, as forças, fraquezas, oportunidade e ameaças que Dona Irene enfrenta em seu Restaurante e com base nestas analise será identificados os problemas e proposto soluções.

 

2 - PONTOS FORTES ASPECTOS FAVORÁVEIS

Analisando a situação real em que se encontra o restaurante Smak, foi diagnosticado os seguintes pontos Fortes Favoráveis: prédio próprio, excelente localização, empresa pioneiro, clientes da localidade e turistas, excelente cardápio de comidas típicas polonesas, qualidade na alimentação, ambiente rustico, mas aconchegante.

 

3 – PONTOS FRACOS ASPECTOS DESFAVORÁVEIS

Seguindo as análises da empresa foi diagnosticado os seguintes pontos francos desfavoráveis ao funcionamento da empresa tais como: gestão de negócio, qualificação dos funcionários, ausência de motivação dos colaboradores, atendimento lento, falta de funcionários para cozinha, atendimento e caixa, melhorar atendimento,