Determinação Da Concentração De sódio E Potássio Em Amostras De Sal Light E De Vinagre Por Fotometria De Chama
Pesquisas Acadêmicas: Determinação Da Concentração De sódio E Potássio Em Amostras De Sal Light E De Vinagre Por Fotometria De Chama. Pesquise 861.000+ trabalhos acadêmicosPor: CyntiaHelena • 23/5/2014 • 1.370 Palavras (6 Páginas) • 1.643 Visualizações
1. INTRODUÇÃO
Foram realizados dois experimentos, um para determinar a concentração de Na e K em uma amostra de sal light através do método de calibração externa e outro também visando a determinação de Na e K em uma amostra de vinagre, mas este através de dois métodos, por adição de padrão e por calibração externa.
O método de calibração externa consiste em montar uma curva de calibração que mostra a resposta de um método analítico para quantidades conhecidas de analito. Um instrumento chamado espectrofotômetro mede a emissão de luz, que é proporcional à quantidade de analito. Soluções que contem concentrações conhecidas de analito são chamadas de solução padrão. Solução que contêm todos os reagentes e solventes usados na análise, mas nenhum analito é chamado de branco.
O método de adição de padrão, quantidades conhecidas de analito são adicionadas à amostra desconhecida. A partir do aumento do sinal, deduzimos quanto de analito estava presente na amostra original. Este método requer uma resposta linear para o analito.
Espectroscopia atômica é usada para determinação qualitativa e quantitativa. Os métodos podem se basear em absorção, emissão e fluorescência.
Na espectroscopia de absorção atômica a amostra deve ser convertida em vapor pelo processo chamado de atomização. Neste processo, a amostra é volatilizada e decomposta para produzir átomos e alguns íons na fase gasosa.
O método usado nestes presentes experimentos é o de absorção atômica de chama.
2. PARTE EXPERIMENTAL
2.1 Reagentes e Soluções
Preparou-se um padrão misto contendo 100mg/L de sódio e potássio. Dissolveu-se 0,2542 g de NaCl e 0,1907 g de KCl em solução aquosa, transferiu-se para um balão volumétrico de 100 mL e completou-se o volume com água destilada.
2.2 Procedimentos Experimental
Para análise do vinagre, preparou-se em cinco balões volumétricos de 100 mL, soluções contendo 2 mL de amostra de vinagre e concentrações crescentes de sódio e potássio(0, 2, 4, 6, 8 ppm). Fez-se as análises no fotômetro de chama e no intervalo entre as medidas de cada solução, aspirou-se água destilada.
2.1. Materiais e Equipamentos
Para as análise das concentrações usou-se Fotômetro de chama marca celm modelo fc 280. Os reagentes utilizados foram todos de grau analítico. Para a medição de volume foi utilizada uma pipeta graduada, as diluições foram processadas em balões volumétricos de 100 ml
3. DADOS OBTIDOS
3.1 determinação da concentração de sódio e potássio numa amostra de sal light
Tabela 1. Valor da intensidade de cada elemento e suas determinadas concentrações para a curva de calibração.
Concentração (ppm) Leitura Na Leitura K
2 25 22
4 40 42
6 62 64
8 81 84
10 94 96
Gráfico 1. Curva de calibração de sódio padrão misto de sódio e potássio.
Gráfico 2. Curva de calibração de potássio padrão misto de sódio e potássio.
Tabela 2. Leitura da amostra de sal light diluído 20 vezes.
Leitura Na Leitura K
Sal light 52 45
3.2 determinação da concentração de sódio e potássio numa amostra de vinagre
3.2.1Método de calibração externa
Tabela 3. Valor da intensidade de cada elemento e suas determinadas concentrações para a curva de calibração.
Concentração (ppm) Leitura Na Leitura K
2 23 23
4 48 48
6 63 66
8 80 80
10 96 98
Gráfico 3. Curva de calibração de sódio padrão misto de sódio e potássio.
Gráfico 4. Curva de calibração de potássio padrão misto de sódio e potássio.
Tabela 4. Leitura da amostra de vinagre de arroz diluído 40 vezes.
Leitura Na Leitura K
Vinagre de arroz 388 78
3.2.1Método de adição de padrão
Tabela 5. Valor da intensidade de cada elemento e suas determinadas concentrações para a curva de calibração.
Amostra (1:40)+ concentração (ppm) Leitura Na Leitura K
0 388 78
2 403 97
4 428 138
6 428 161
8 410 158
Gráfico 5. Curva de calibração de sódio pelo método de adição de padrão
Gráfico 6. Curva de calibração de potássio pelo método de adição de padrão
4. CÁLCULOS E RESULTADOS
Cálculo da concentração de sódio na amostra de sal light:
Pela equação de equação de reta apresentada no gráfico 1 pode-se calcular a concentração de sódio na amostra diluída, onde x representa a concentração de sódio e y ao valor da leitura no fotômetro de chama. O valor obtido foi igual a 5,0614 ppm. Multiplicando esse valor pela diluição da amostra, 20 vezes, obtem-se o valor de 101.2291 ppm, que corresponde a concentração de sódio na solução. Para o preparo dessa solução foi utilizada a massa de 0.5000g
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