ESTRUTURA DE NEGOCIO

PIZZARIA PIZZA IOLA

Valinhos - 2012

ANDRÉ MACHADO – RA 4311812679

ANDREA APARECIDA LEITE DE C. RODRIGUES – RA 4351843889

GABRIELA VIEIRA LARANJEIRA SIANI – RA 4370851566

IURY FACHETTI PONTES – RA 4151864370

LUCIANA CATELLAN – RA 3867751701

SHIRLEY GATTI CARBELIM SOUZA – RA 3870754973

Este Plano de Negócios foi elaborado em Junho de 2012

1. Sumário

2. Sumário Executivo

O quê?

Empresa do ramo alimentício: Pizzaria

Qual?

Serviços de produção de pizza e similares para consumo na loja, entrega em domicílio e produtos congelados.

Onde?

Localizada em Valinhos, cidade de grande crescimento demográfico e comercial. Próximo ao shopping da cidade.

Fácil acesso de qualquer ponto da cidade.

Por quê?

Foi criada para explorar ramo de atividade em expansão.

Como?

Ofereceremos criação de pizza pelo próprio cliente, opções de venda de pizza em pedaços e horários alternativos, como por exemplo, horário do almoço.

Quanto?

Investimento inicial será de 180.000,00 dividido igualitariamente para 06 sócios, sendo 30.000,00.

Quando?

Previsão de inauguração para Nov/2012

4. Planejamento Estratégico do Negócio

Figura 1 – O Processo de Planejamento Estratégico do nosso Negócio

4.1 Visão da Empresa

“QUEREMOS PROPORCIONAR SATISFAÇÃO E ÓTIMOS MOMENTOS AOS NOSSOS CLIENTES SEMPRE QUE TIVERMOS A OPORTUNIDADE DE SERVI-LO”

4.2 Missão da Empresa

“NOSSA MISSÃO É OFERECER A TODOS CLIENTES PRODUTOS E SERVIÇOS INOVADORES, DE ALTA QUALIDADE E COM ÓTIMOS PREÇOS, PROMOVENDO ASSIM O BEM ESTAR E SATISFAÇÃO”

4.3 Análise do Ambiente Externo e Interno

Análise do Ambiente Externo (Oportunidades e Ameaças)

Oportunidades: A região escolhida (Valinhos-SP) para o empreendimento está em expansão demográfica e possui altas taxas de crescimento económico. Outros ponto que está atraindo novos moradores é qualidade de vida e bem estar apresentada em pesquisas de todo Brasil:

“Cidades da Região Metropolitana de Campinas (RMC) voltaram a figurar no ranking das melhores cidades para se viver no Brasil, de acordo com o Índice Firjan de Desenvolvimento Municipal (IFDM), uma das mais conceituadas pesquisas do gênero, realizada pela Federação das Indústrias do Rio de Janeiro (Firjan). No “top 100” de cidades, oito dos 19 municípios da RMC aparecem com alto índice de desenvolvimento. O IFDM considera três áreas de desenvolvimento — emprego e renda, educação e saúde. Para compor os índices, a Firjan utilizou estatísticas oficiais dos 5.564 municípios brasileiros divulgadas pelos ministérios do Trabalho, Educação e Saúde, com dados de 2009.”

http://omelhordevalinhos.com.br/portal/?p=2946

Oportunidades de Marketing:

Foi identificada em Valinhos uma oportunidade de lucratividade com o serviço proposto: Pizzaria. Região de grande movimento e sendo cidade considerada “dormitório” em pesquisas, opções de lazer para a família, como uma pizzaria apresentam altos índices de sucesso na região.

Ameaças:

Ameaça Ambiental:

Figura 2 – Matriz de Oportunidades e Ameaças

Análise do Ambiente Interno (Forças e Fraquezas)

Uma coisa é discernir as oportunidades atraentes do ambiente; outra é possuir as competências necessárias para aproveitar bem essas oportunidades. Assim, é necessária uma avaliação periódica das forças e fraquezas de cada negócio. Isto pode ser feito usando-se um formulário similar ao da figura 3 (checklist para análise de desempenho de forças e fraquezas). A administração - ou uma consultoria externa - avalia as competências de marketing, finanças, de produção e organizacional e classifica cada fator em termos de força (importante, sem importância e neutro) e de fraqueza (importante ou sem importância).

Claramente, não é necessário corrigir todas as fraquezas do negócio nem destacar suas forças. A grande questão é se o negócio deve ficar limitado a essas oportunidades em que possui as forças exigidas ou se deve adquirir forças para explorar outras oportunidades melhores. Deve-se atentar para o seguinte ponto: muitas vezes um negócio vai mal, não porque faltam a seus departamentos as forças necessárias, mas porque não trabalham em equipe. Portanto, é muito importante avaliar os relacionamentos interdepartamentais como parte da auditoria ambiental interna. Deve-se ter em mente, também, que os pontos