Empreendedorismo E Gestão

Conceito do Negócio

O HortiFruti Vida Saudável será o primeiro comércio instalado na Berrini. Tendo como foco oferecer produtos de altíssima qualidade aos nossos futuros clientes, passando por um rigoroso processo de qualidade, desde a escolha dos nossos fornecedores, até o momento da venda.

São oferecidas frutas, verduras e legumes orgânicos, higienizados e prontos para o consumo. Além de uma lanchonete onde o principal objetivo é oferecer uma refeição rápida e saudável, com diversos tipos de saladas grelhados e sucos naturais.

As pessoas que por ali circulam tem uma vida corrida e uma constante busca atrás de uma alimentação saudável. Isto nos abre portas para expandir nossos produtos e serviços. O mercado alimentício é sempre um bom investimento por ser um mercado forte e sempre atuante, mesmo em caso de crise se mantém potente.

Estaremos localizados na Av. Eng. Luiz Carlos Berrini, 1500 com estacionamento no local, proporcionando aos nossos futuros clientes conforto e praticidade. Teremos como público alvo em potencial, as classes Média e Alta, contudo estaremos prontos para atender também as demais calasses que trabalham na região.

O perfil principal destes clientes que trabalham na região, tem nível superior completo, sem restrição de idade ou sexo. Em geral são pessoas que querem manter uma alimentação saudável e equilibrada, e não encontram tempo nem local para fazerem suas compras do dia-a-dia quanto da semana.

Equipe

A equipe de gestão será composta por seis sócias: A Gerente Geral Bruna Lima, será responsável pelos setores administrativos; a Gerente Marketing Thamires Nascimento, será responsável pelo Merchandising e Parcerias; a Gerente Financeira Patrícia Perovani, será responsável pelo setor contas à pagar e receber e toda a rotina do setor, Gerente de Recursos Humanos Fabiana Guedes, será responsável burocraticamente por todos os funcionários, a Gerente de Logística Natália Simioni, será responsável pelos processos de retira e entrega de mercadorias e a Gerente da Loja Cynara Pereira, será responsável pelos processos e funcionários no dia-a-dia.

Produtos e Serviços

Além de Frutas, Verduras e Legumes orgânicos e prontos para o consumo, vamos oferecer também uma espécie de Fast Food Saudável, onde será comercializado um mix de sucos de frutas, variedade de saladas e molhos, grelhados, sopas frias e quentes, lanches naturais, além de sobremesas como Salada de Frutas e Smoothie’s. Tudo bem pensado para nosso clientes terem além de uma refeição saudável, muito saborosa também.

Estruturas e Operações

Na Av. Engenheiro Luiz Carlos Berrini, circulam cerca de 200.000 mil pessoas por dia de segunda à sábado. Por ser uma região estritamente comercial, são futuros cliente em potencial, que precisam se alimentar e fazerem suas compras para o jantar ou para a semana. Nossa loja terá um ambiente ‘clean’, assim transmitirá tranqüilidade no momento das compras e das refeições, muitas vezes alguns de nossos clientes encontraram um tipo de refúgio do transito em nossa loja e nada melhor do que um ambiente que sugere a paz para acabar com o stress.

O número de funcionários inicialmente gira em torno de 10 pessoas, incluindo o Estagiários de Nutrição e os repositores, podendo chegar à 13 devido à quantidade de entregas delivery.

Mercado e Competidores

À principio não haverá concorrentes diretos. Devido à deficiência deste tipo de comércio e feiras livres na região. Contudo estamos cerca de 3 Km de distância do Carrefour, e a cerca de 5 Km do HortiFruti Natural da Terra, ambos inviáveis para os nossos futuros clientes devido à três fatores: falta de tempo, trânsito e ser fora da rota.

Plano Financeiro

O Hortifruti Vida Saudável investirá inicial R$ 101.450,00. As despesas estarão divididas entre locação, reforma, compra de equipamentos e mercadorias, compra de veículo e adaptação para entrega, pagamento de salários.

O faturamento será de aproximadamente R$ 150.000,00 à partir do primeiro ano de vida da empresa, o fluxo de caixa positivo está previsto já para o terceiro mês após a inauguração da loja, devendo chegar R$ 210.000,00 antes mesmo do segundo ano de vida.

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1. O Negócio

1.1 Definição da Empresa

Veio através da amizade de seis colegas de faculdade, quando uma delas expôs as principais queixas de seus colegas de trabalho: “Não ter onde comprar frutas, não querer ir ao mercado após o expediente de trabalho, não achar nada saudável e rápido para comer!...” O mercado alimentício é sempre um bom negócio, por estar sempre forte e atuante. Não importa a crise vivenciada ninguém deixará de comer. Após análise de mercado, e dos comércios da região decidimos investir nessa oportunidade. Ocorre que o maior consumidor atualmente de F.V.L. (frutas, verduras e hortaliças) é a classe média, e nessa região é exatamente o tipo de classe que há.

Verificamos a oportunidade e decidimos que após a conclusão do curso universitário, investiríamos em nosso próprio negócio: HortiFruti Vida Saudável. Concluiremos o curso em Dez/2011, e desde Jan/2011 começamos com os tramites para abrir nossa loja.

Nossa área de atuação é além de Hortifruti, conciliaremos com um Fast Food Saudável e futuramente atuaremos também como padaria.

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