Farmarcia Almeida

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 3

2 DESENVOLVIMENTO 4

2.1 Gestão de Projetos 4

2.2 Administração da Produção e logística 4

2.2.1 Gestãopor competência

2.2.2 Administração da Produção – conceitos e viabilidades 4

2.2.3 Aplicabilidade da Logistica 5

2.3 Empreendedorismo e Planos de negócio 5

2.3.1 Empreendedor, administrador e intraempreendedor 5

2.3.2 Analise de Mercado e Plano de Marketing 6

2.3.3 Estudo de Mercado 6

4 CONCLUSÃO 7

REFERÊNCIAS 8

1 INTRODUÇÃO

Pretende-se com o trabalho analisar a Seleto Alimentos, que teve seu principal produto o café Seleto nos anos 70 e 80 como uma das marcas mais consumidas no país. A sede continua em São Paulo, na Barra Funda, mas com distribuição restrita ao sudeste e produção feita em uma indústria de torrefação em Piumhi MG.

Serão abordados os seguintes temas: Gestão de projetos, Administração da Produção e Logística, Empreendedorismo e Planos de Negócios.

Com base nas matérias estudadas no semestre, pesquisaremos os seguintes temas: Gestão por Competência; Administração da Produção; Aplicabilidade da Logística; as características do administrador, do empreendedor e do intraempreendedor; a Análise de Mercado e Plano de Marketing e o estudo de mercado.

Concluiremos os desafios propostos e será feita nossa conclusão final.

2 DESENVOLVIMENTO

2.1 GESTÃO DE PROJETOS

Segundo Maximiliano (2000), projeto é um empreendimento temporário de atividade com inicio, meio e fim programados, que tem por objetivo fornecer um produto singular e dentro das restrições orçamentárias, para satisfazer as necessidades dos stakeholders. Seja qual for o tipo do projeto.

A Seleto Alimentos está aberta para expansão e temos como sugestão que ela amplie seu mercado para Cosméticos,uma vez que este mercado é muito amplo e está em constante crescimento.

As etapas para criação do projeto são:

1. Inicio:

Concepção do projeto: nesse momento se define os objetivos do projeto, as expectativas do cliente, e prepara-se o plano preliminar de projeto, que é desenhado com base na expectativa e, por esse motivo, pode sofrer alterações, desde que previamente acordadas com o cliente.

Atividades dessa fase:

• Determinação dos objetivos e das metas a alcançar;

• Análise dos recursos disponíveis;

• Avaliação da viabilidade de atingir os objetivos;

• Estimativa dos recursos necessários;

• Elaboração da proposta de projeto.

2. Planejamento do projeto:

É na fase do planejamento que se detalham os planos operacionais em tarefas e subtarefas, que se estabelece o cronograma e a relação entre as tarefas, que se monta a equipe de trabalho e que os meios e recursos para sua realização são alocados. São atividades inerentes desta fase:

• Definição do gerente de projeto;

• Detalhamento das atividades – Estruturação Analítica do Projeto (EAP);

• Definição do cronograma;

• Programação da utilização dos recursos materiais e humanos necessários ao gerenciamento e à execução do projeto;

• Estabelecimento da estrutura formal e do sistema de comunicação e de decisão a ser adotado.

3. Execução do projeto:

É a fase em que o projeto é executado e as tarefas definidas são colocadas em pratica, passando a ser efetivamente realizadas. Nessa fase, dá- se ênfase à organização, à disciplina à direção e ao controle das atividades.é também nesse momento que o projeto ganha corpo e se consolida por meio da dedicação e do trabalho de cada indivíduo envolvido na obtenção de resultados positivos.

São atividades típicas desta fase:

• Execução das etapas previstas e programadas;

• Utilização dos recursos dentro dos limites preestabelecidos;

• Realização de reprogramações no projeto, se necessário.

4. Monitoramento e controle do projeto:

Essa fase ocorre simultaneamente à fase da execução PIS, ao mesmo tempo em que se executam as atividades,elas são monitoradas e, se houver necessidade, reprogramadas para nova execução.

São atividades típicas dessa fase:

• Gerenciamento das etapas previstas;

• Avaliação constante dos riscos;

• Acompanhamento das atividades em execução;

• Feddback para a equipe;

• Reprogramação no projeto;

• Aplicação dos recursos necessários.

5. Conclusão ou encerramento do Projeto:

Na etapa da conclusão, o projeto chega a o final. O resultado obtido é verificado e comparado ao resultado esperado.

São atividades desta fase:

• Elaboração da memória do projeto (registro);

• Elaboração de relatórios finais;

• Emissão de avaliações sobre o desempenho da equipe do projeto e o alcance dos objetivos previstos.

2.2 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E LOGISTICA

2.2.1 Gestão por competência

Perrenold (2000),define a