Nutricao

Quetao 02 • .Macronutrientes Carbono: está presente na maioria das substâncias que compõem as células.As bactérias podem utilizar o carbono inorgânico existente no ambiente, na forma decarbonatos ou de CO2 como única fonte de carbono. São neste caso chamadas de autotróficas.Os microrganismos que obrigatoriamente requerem uma fonte orgânica de carbono sãodenominados heterotróficos e as principais fontes, são os carboidratos.

• Oxigênio: é requerido na forma molecular como aceptor final na cadeia detransporte de elétrons aeróbia. Também é elemento importante em várias moléculas orgânicase inorgânicas. Hidrogênio: como componente muito freqüente da matéria orgânica einorgânica, também constitui um elemento comum de todo material celular. Nitrogênio: é componente de proteínas e ácidos nucléicos, além de vitaminas eoutros compostos celulares. Está disponível na natureza sob a forma de gás (N2) ou na formacombinada. Sua utilização como N2 é restrita a um grupo de bactérias cujo principal habitat éo solo. Na forma combinada, o nitrogênio é encontrado como matéria inorgânica (NH3 , NO3-,etc.) ou matéria orgânica: aminoácidos, purinas e pirimidinas. Enxofre: faz parte de aminoácidos (cisteína e metionina), de vitaminas egrupos prostéticos de várias proteínas importantes em reações de óxido-redução. Da mesmaforma que o nitrogênio, o enxofre pode ser encontrado no ambiente nas formas elementar,oxidada e reduzida; estas duas últimas aparecem como compostos orgânicos e inorgânicos.Todas as alternativas citadas podem ser utilizadas pelas bactérias, porém são os sulfatos(SO4-2) inorgânicos ou os aminoácidos as formas preferencialmente assimiladas. Na formaoxidada, também pode ser aceptor final de elétrons das cadeias de transporte de elétronsanaeróbias.Fósforo: é encontrado na célula na forma combinada a moléculas importantes como osnucleotídeos (ATP, CTP, GTP, UTP, TTP) e como fosfato inorgânico; nesta última forma éincorporado através de poucas reações metabólicas, embora uma delas seja de fundamentalimportância: a síntese de ATP a partir de ADP e fosfato. As substâncias fosforiladas podemestar envolvidas com o armazenamento de energia ( como o ATP) ou atuar como reguladorasde processos metabólicos: muitas enzimas tornam-se ativas ao serem

...