O RECRUTAMENTO E SELEÇÃO DE PESSOAL PARA RESTAURANTE

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

MARIANA MARTINS VINCENSI

RECRUTAMENTO E SELEÇÃO DE PESSOAL

PARA RESTAURANTE

Recrutamento e Seleção de Garçom e Gerente

Cuiabá - MT

2018

MARIANA MARTINS VINCENSI

RECRUTAMENTO E SELEÇÃO DE PESSOAL

PARA RESTAURANTE

Recrutamento e Seleção de Garçom e Gerente

Trabalho final, apresentado a Professora Mestre Flávia Palazzo, como parte das exigências para a obtenção do título de especialização em Gestão de Pessoas com Foco em Competências.

INTRODUÇÃO

O Restaurante Cuiabano é uma empresa nova na região do Cóxipo na cidade de Cuiabá, início sua atividade com o objetivo de ser referência em comida caseira atendendo com qualidade e satisfação os clientes das empresas do entorno e também os que por ali trafegam. Conta com seis funcionários e oitenta alunos matriculados. Busca a qualidade dos seus serviços e incentiva a disciplina, a cooperação e o bom relacionamento com o cliente interno e externo, com foco em resultados.  

Atualmente, a empresa está reestruturando o quadro de funcionários, para tanto, estão selecionando um Gerente Comercial e um Serviços Gerais, com o propósito de melhorar a qualidade do atendimento aos seus clientes e colaboradores.

Neste trabalho, apresentaremos as etapas de seleção e recrutamento para preenchimento das vagas, com foco em competências, de acordo com os estudos de RABAGLIO.

Recrutamento e Seleção para Academia de Ginástica

Tipo de Negócio	Academia de Ginástica
Nome da Empresa:	Vida Leve – Seja Saudável
Número de funcionários:	06 funcionários, sendo 01 Gerente (a contratar); 02 Personal; 02 recepcionistas e 01 serviços gerais (a contratar).
Valores Organizacionais:	Disciplina, Cooperação, Foco em Resultado.

Recrutamento e Seleção de Serviços Gerais

Atribuições	Competências
Executar trabalho de limpeza geral	Agilidade, atenção, capricho, comprometimento e organização
Organização e higienização dos equipamentos	Organização e atenção
Reposição de materiais descartáveis	Organização, atenção, agilidade
Verificação dos vestiários e banheiros	Organização e atenção
Limpeza do ar condicionado e ventiladores	Atenção e capricho

Agrupamento das competências	Competências e nº de ocorrências	Grau
1. Foco em Resultados	Atenção (5) Organização (4) Capricho (4) Agilidade (2) Comprometimento (1)	Grau V – Forte evidência da competência
2. Foco em Clientes	-	-
3. Foco em Liderança e Gestão de Pessoas	-	-

Etapas do processo de seleção de serviços gerais:

1. Anúncio das vagas em sites, órgãos do segmento, redes sociais e jornais;

2. Triagem de currículos em conformidade com o perfil do cargo;

3. Recepção dos candidatos com a utilização de música ambiente, slide de boas-vindas;

4. Apresentação da empresa, vaga e benefícios, informação sobre as fases do processo de seleção;

5. Aplicação de testes psicológicos com os candidatos, por exemplo, de atenção concentrada; cases; exames práticos (área de atuação); testes de conhecimento; dinâmica de grupo, por exemplo Linha da Vida;

6. Entrevista individual;

7. Agradecimento;

8. Encaminhamento do melhor candidato para a entrevista final com a empresa solicitante.

Questões a serem aplicadas na entrevista

1. Conte-me sobre situações em que se destacou por ser uma pessoa muita atenta?

2. Quais as situações em que teve maior dificuldade com atividades que precisam de muita atenção?

3. Conte-me algumas situações em que tenha recebido muitos elogios pelo bom trabalho que realizou?

4. Relate alguma situação em que o seu trabalho não tenha atendido a expectativa de alguém?

5. Dê exemplo de dia em que o excesso de demanda parecia impossível de ser absorvida e como você agia?

6. Como fazia para programar suas atividades no dia a dia?

7. Fale-me sobre situações em que sua ajuda foi importante para um resultado que não era seu?

8. Relate alguma situação em que um resultado seu foi considerado fora da conformidade?

9. Relate situações em que teve que superar a entrega de algum prazo?

10. Conte-me sobre as situações em que não conseguiu entregar algo importante na data agendada, como foi?