PIM I E II

UNIVERSIDADE PAULISTA

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO - SEPI

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR I

A&A EVENTOS

MANAUS

2013

UNIVERSIDADE PAULISTA

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO - SEPI

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

JULIANA SILVA DE ALMEIDA AM1321712

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – I

A&A EVENTOS

MANAUS

2013

RESUMO

Atualmente, as empresas vivem em constantes mudanças, cada vez mais as relações de consumo se proliferam e ganham complexidade dentro do mundo empresarial.Apresentar uma empresa de pequeno porte atuante no mercado brasileiro e que apesar de pouco tempo de existência, vem crescendo e se desenvolvendo no setor de alimentos e bebidas (conhecido como A&B) e tem conquistado continuamente mais consumidores com um forte potencial devido a sua constante busca pela qualidade de seus produtos e pela competência de seus colaboradores, é um desafio que se espera ser suprido e gerenciado da melhor forma possível, com o intuito de se adequar a essas mudanças e se tornar reconhecida a nível nacional que vem a ser o objetivo de toda e qualquer empresa.

Palavras – chaves: Administrar; Garantir; Liderar e Inovar.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.............................................................................................................4

1 - FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO..............................................................5

2 - RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS........................................................5

3 - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO........................................................................6

CONCLUSÃO.............................................................................................................8

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA...............................................................................9

NTRODUÇÃO

Neste projeto veremos um pouco da história da empresa A&A Eventos, toda a sua estrutura dentro do ramo de atuação no mercado, concorrentes, produtos; serviços terceirizados; seus recursos materiais e patrimoniais; e sistemas de TI utilizados.

A A&A Eventos é uma empresa que visa à qualidade dos seus produtos e investe em seus funcionários, proporcionando qualidade de vida, e trabalhando com o que há de melhor para que, tanto os seus clientes quanto os seuscolaboradores possam interagir melhor com a empresa, tornando assim um ambiente agradável e com técnicas mais eficazes.

Para fazer funcionar um setor de alimentos e bebidas, há muito que se observar. A primeira necessidade a ser atendida por esse setor é respeitar as normas e procedimentos estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Essa Agência é a instituição responsável por garantir a qualidade dos alimentos no Brasil preservando, assim, a saúde da população. Para que os alimentos sejamcomercializados, é necessário respeitar várias normas e procedimentos para alcançar “as boas práticas nos serviços de alimentação”, sob o risco de ter o estabelecimento fechado.

A questão da segurança no preparo e comercialização de alimentos e bebidas é tão séria que o Ministério do Turismo mantém um programa de sensibilização e capacitação, intitulado Alimento Seguro, voltado para pequenos e médios empreendedores do ramo. Fazem parte do setor de alimentos e bebidas Restaurante; Bar; Cozinha e Copa.

Essa pesquisa aconteceu de forma documental e de pesquisas realizadas com a proprietária que forneceu os dados da empresa.

1 - FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO

A A&A Eventos de Razão Social Alana Vitória Alves é uma microempresa enquadrada no regime de tributação do Simples Nacional, e teve início no mês de maio do ano de 2010 com investimento inicial em torno de R$ 150.000,00 (cento e cinquenta mil) da proprietária, a Sra. Alana Vitória de Almeida Alves. Situada na Rua Bela Vista nº 36 Bairro Vila da Prata na cidade de Manaus, é uma empresa que atua no ramo de Alimentos e Bebidas (conhecido como A&B) e é, geralmente, entendido como o setor de organização mais complexa dentro deste tipo de empreendimento. Possui em seu quadro funcional 17 funcionários altamente capacitados e qualificados, distribuídos da seguinte forma:

A empresa tem com principal serviço a distribuição de alimentos e bebidas aos principais hotéis, restaurantes, bares e casa de festas da cidade. Busca manter parcerias com seus fornecedores no intuito de crescer no mercado regional e expandir-se em nível nacional.

2 – RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS

Para facilitar o entendimento, é importante definir recursos, que, para Martins (2006), é tudo aquilo que gera ou tem a capacidade