Pao De Batata E Frango

Loja de fábrica

A Pão de Batata & Cia, pioneira na fabricação dos mais saborosos pães de batata, salgados e folhados do Brasil, faz 20 anos. Para comemorar inauguramos nossa primeira loja de fábrica. Agora você terá acesso direto aos nossos deliciosos produtos.

issolva o fermento no açúcar, depois acrescente os demais ingredientes e metade da farinha

Misture bem

Acrescente o restante da farinha e sove bem, sempre polvilhando um pouco de farinha para não grudar, o ponto da massa é um pouco pegajosa

Deixe a massa crecer por 30 minutos

Depois divida-a em 20 bolinhas, pincele com gema e deixe crescer por mais 30 minutos

Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por 30 minutos e aumente o fogo em 220º para dourar por mais 10 minutos, vai depender do seu forno

Se quiser pode rechear com queijo e presunto

Para saber se a massa está pronta para ser levada para assar, reserve uma pequena bolinha da massa e ponha-a em um copo com água, quando ela flutuar está no pontoCyberCook ›Pães ›Pães com e sem recheio ›Pão de Batata de Liquidificador

Pão de Batata de Liquidificador

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(tela cheia)

Ingredientes

300 g de batata cozida e amassada

2 colheres (sopa) de sal

3 ovos inteiros

100 g de manteiga

200 ml de leite

45 g de fermento fresco

1 kg de farinha de trigo

1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar

Como fazer

Bater bem todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha.

Colocar a mistura numa tigela grande e acrescente aos poucos metade da farinha de trigo.

Colocar a massa numa bancada enfarinhada e aos poucos acrescentar o restante da farinha, sempre trabalhando a massa, Colocar a massa no formato desejado numa forma com papel manteiga.

Deixar descansar de 30 a 45 minutos para dobrar o volume.

Pincelar com gemade ovo.

Assar em forno médio (cerca de 200°C) entre 30 a 40 minutos, até dourar.

Rendimento: 25 porções

Cozinha: Brasileira

Receita indicada por Paulinho Débora

Tags: Brasileira, Culinária Popular, Liquidificador, Receitas com Batata, Gema de ovo, Receitas de Pão, Pães, Pães com e sem recheio, Lanches e festas, Batata

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Este comentário foi relevante? 2

Gostaria de saber se a batata é doce ou a inglesa.

Eliene Souza Santos Guedes - em 15/02/2014

Responder a este comentário1 Resposta

Resposta do CyberCook

Olá Eliene!

Utilize a Batata inglesa.

Atenciosamente,

Equipe Cybercook Este comentário foi relevante? 0

Vi que nao vai açucar na receita, essa massa é salgada então? E duas colheres de sopa de sal nao é muito nao??? Queria achar a receita de pão de batata mas aquela que é doce, tipo paezinhos trançados que vendem nas ruas..

Rosana Loris - em 17/10/2014

Responder a este comentário1 Resposta

Resposta do CyberCook

Oi Rosana!

Para fazer o pão trançado, é só usar a mesma massa e dar diferente formatos a ela.

Abraços,

Equipe CyberCook Este comentário foi relevante?