Perspectivas de mercado

Mercado

O café é um produto muito popular no Brasil, e seu consumo é um hábito que vem crescendo de forma considerável. Os cafés de melhor qualidade ou cafés finos crescem de forma acentuada, e o que antes era apenas produto de exportação, agora é comercializado no país, atende a diversos consumidores, e muitos deles bem exigentes. Em resultado disso, houve uma expansão de cafeterias e estabelecimentos do gênero.

Mas há ainda públicos a serem conquistados. Alguns não gostam do sabor, e por isso há cada vez mais bebidas diferentes à base de café, bebidas diferenciadas e incrementadas para atingir esse público. Há também aqueles que acreditam que o café trás malefícios a saúde. Por esse motivo a Associação Brasileira das Indústrias de Café vem tentando quebrar esse paradigma existente, de que o café faz mal a saúde, e para isso ela tem mostrado os benefícios que o café pode trazer.

Com respeito ao tipo de café mais consumido, o café coado continua sendo o mais consumido, principalmente nas residências. Mas o instantâneo tem ganhado força, principalmente no horário da manhã, justamente pela sua praticidade. Já o expresso e o capuccino são os mais consumidos fora de casa em coffee shops, restaurantes e ambientes de trabalho. Outros tipos de cafés também tem marcado presença no dia-a-dia de alguns braseiros.

O que explica o crescimento de consumo de café no Brasil são alguns fatores como à melhora do poder de compra, ações de promoções do produto, melhoria da qualidade, e cafés diferenciados.

Anteriormente, atributos como: marca, preço e hábito eram o que determinava a escolha do produto. Mas com o tempo o tipo, sabor, e qualidade tem se tornado cada vez mais importante nessa decisão.

Perspectivas de mercado

Desde 1990 até 2012 o consumo de café no Brasil tem aumentado a cada ano, demonstrando assim ser um mercado cada vez mais sólido. Em 1990, 8,2 milhões de sacas foram consumidas. Já de 2002 para 2003 houve a única queda registrada, que foi de 14,0 para 13,7 milhões. No ano seguinte, atingiu 14,9 e o aumento continuou. Em 2012 chegou a 20,3 milhões de sacas.

De 2013 para 2014 há a meta de atingir ou ultrapassar 21 milhões de sacas, em vista dos grandes investimentos que estão sendo feitos para grandes eventos esportivos, e também pelo aumento do consumo das classes C, D e E.

Para a nossa empresa as perspectivas são boas, pois o consumo de café fora do lar cresceu 350% desde 2004, e a previsão é de que continue aumentando.

Clientes em potenciais

O mercado do café é bem abrangente, que vai desde cafeterias, coffee shops até os consumidores mais diretos, por exemplo: universitários, jovens, estudantes, pessoas e organizações, empresários, bancários etc. Todos esses consumidores procuram algo em particular, mas itens indispensáveis são qualidade, sabor e aroma. Por isso é necessário produzir grãos específicos e de qualidade, para assim agradar a diversos públicos. Mas os clientes da Café Torres são as indústrias de café que responsáveis pelos processos de produção do café em pó, solúvel, gourmet entre outros.

Fornecedores

Nossos fornecedores encontram-se próximos à região de plantio. Algumas são de grande porte e outras microempresas. Os insumos fornecidos são combustível, fertilizantes químicos, sementes, agrotóxicos, e matérias necessários para a armazenagem do café (sacos). Os nossos fornecedores e representantes possuem transporte próprio, podendo ir a empresa sempre que solicitado, ou para repor estoques. Da mesma forma, os sócios tem disponibilidade de ir até os fornecedores quando necessário.

Perspectivas de mercado

Desde 1990 até 2012 o consumo de café no Brasil tem aumentado a cada ano, demonstrando assim ser um mercado cada vez mais sólido. Em 1990, 8,2 milhões de sacas foram consumidas. Já de 2002 para 2003 houve a única queda registrada, que foi de 14,0 para 13,7 milhões. No ano seguinte, atingiu 14,9 e o aumento continuou. Em 2012 chegou a 20,3 milhões de sacas.

De 2013 para 2014 há a meta de atingir ou ultrapassar 21 milhões de sacas, em vista dos grandes investimentos que estão sendo feitos para grandes eventos esportivos, e também pelo aumento do consumo das classes C, D e E.

Para a nossa empresa as perspectivas são boas, pois o consumo de café fora do lar cresceu 350% desde 2004, e a