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Receita básica

(Apesar de cada receita ser de um sabor, os ingredientes e modos de preparo são praticamente os mesmos para todas.)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)

1 pitada de sal

Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc.)

Modo de preparo

Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.

Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.

Brigadeiro de coco (Foto: Danielle Noce)

Brigadeiro de coco

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

160 g de chocolate branco

7 0g de coco ralado seco e mais para decorar

Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro de baunilha (Foto: Danielle Noce)

Brigadeiro de baunilha

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

200 gramas de chocolate branco

Raspas de 2 favas de baunilha (não coloque a fava) ou 1 colher de sopa de pasta de baunilha

2 colheres de sopa de rum

Obs.: a diferença aqui é a inclusão do rum. Ele deve ser acrescentado após o brigadeiro ser retirado do fogo e já estiver morno. Misture até a massa ficar homogênea e prossiga com o preparo.

Brigadeiro de café (Foto: Danielle Noce)

Brigadeiro de café

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)

1 e 1/2 colher de sopa de extrato de café

Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro de Nutella (Foto: Danielle Noce)

Brigadeiro de Nutella

Para esse brigadeiro,