Planejamento E Controle

ETAPA 1

As previsões de demanda são fundamentais para auxiliar na determinação dos recursos

necessários para uma empresa.

Previsões são importantes para planos de negócios, planos anuais e orçamentos.

Tais como: - Finanças: prever fluxo de caixa e capital

- RH: necessidade de contratação, treinamentos.

- Área de operações: programar mão-de-obra, compras de material,

estoques e serviços e etc.

Empresa: EMPRAPA UVA E VINHO

Razão Social: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária CNPJ: 00.348.003/0001-10

Sede: Parque Estação Biológica – s/nº

Brasília, DF – Brasil – CEP: 70770-901

O ponto de partida para o planejamento desta agroindústria de processamento de uva é à

definição de quanto se pretende produzir.

E essa não é uma definição ao acaso, mas que depende do mercado ao qual quer atingir, da

disponibilidade de matéria-prima e da concorrência.

Produção - PCP

O Planejamento Estratégico é elaborado mensal e anualmente, onde são analisados os

recursos humanos, máquinas, instalações.

A cada novo período de previsão se substitui o dado mais antigo pelo mais recente.

Planos de produção são considerados seguintes fatores:

• capacidade nominal de produção das máquinas;

• equipamentos e instalações, além dos recursos financeiros,

• disponibilidade de matérias-primas, materiais secundários e embalagens,

• disponibilidade de recursos humanos na região

Quem pretende entrar no ramo agroindustrial de processamento de uva para fabricar

vinho tinto, precisa escolher cuidadosamente os equipamentos, instalações e materiais

permanentes que vai adquirir. As maquinas devem ser de qualidade e ter garantia de

assistência técnica, para evitar suspensão da produção, caso haja algum problema o que

pode ocasionar prejuízos.

Mão-de-obra

Os recursos humanos são fundamentais para o sucesso de uma agroindústria de

processamento de uva.

Iremos especificar