Prointer III = Logística de suprimentos

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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

DISCIPLINAS:

 

Gestão de custos Logísticos

Gestão em Marketing

Intermodais

TUTOR: RAPHAEL JENSEN

PROFESSOR(a): ROSANA

NOMES

ANDERSON CHRISTIANO PEREIRA DA SILVA                RA: 2803683686

ERLEI ANTUNES RIBEIRO                                                  RA: 2848190658

VALINHOS, SP

2016

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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

DISCIPLINAS:

 

Gestão de custos Logísticos

Gestão em Marketing

Intermodais

TUTOR: RAPHAEL JENSEN

PROFESSOR (a): ROSANA

VALINHOS, SP

2016

SUMÁRIO

Resumo---------------------------------------------------------------------------------------------04

Introdução ----------------------------------------------------------------------------------------05

1.logistica------------------------------------------------------------------------------------------06

1.2 Logística de suprimentos------------------------------------------------------------------06

1.3 logística de produção-----------------------------------------------------------------------06

1.4 Logística de armazenagem----------------------------------------------------------------06

1.5 Logística de distribuição e transporte--------------------------------------------------06

1.6 Fluxo de informações-----------------------------------------------------------------------07

2.Custo logístico----------------------------------------------------------------------------------07

2.1 Biológica e química-------------------------------------------------------------------------08

2.2 Física-------------------------------------------------------------------------------------------08

3.Fator tempo-------------------------------------------------------------------------------------08

3.1 Embalagens primárias---------------------------------------------------------------------08

3.2 Embalagens secundarias-------------------------------------------------------------------08

3.3 Embalagens terciarias----------------------------------------------------------------------08

3.4 Embalagens Quartearias------------------------------------------------------------------08

3.5 Embalagens de quinto nível---------------------------------------------------------------09

4.Especificações técnicas de transportes e armazenagens-------------------------------09

5.Transporte--------------------------------------------------------------------------------------10

6.Armazenagem----------------------------------------------------------------------------------10

6.1 O uso do armazém objetivo---------------------------------------------------------------11

7.Recebimento e expedição--------------------------------------------------------------------11

7.1 Estocagens------------------------------------------------------------------------------------11

7.2 instalações prediais e equipamentos----------------------------------------------------11

7.3 sequencias de entradas e saídas----------------------------------------------------------12

7.4 Picking----------------------------------------------------------------------------------------12

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS------------------------------------------------------13

Resumo

Todo processo produtivo e composto por uma entrada de insumos de diversos tipos, um processamento que conta com uma serie de recursos organizados, para tal um produto acabado seja fabricado e atender a demanda.

O leite enquanto matéria prima e inserida neste mesmo processo, e como e um alimento perecível que pode deteriorar-se em pouco tempo devido as suas características peculiares, necessita de uma logística perfeita.

Para tanto após a realização de um embasamento teórico pretende-se identificar e descrever os fatores determinantes, para a formação da logística de roteirização em questão, interpretando suas particularidades encontradas.

Em se tratando em aspecto teórico, este trabalho, torna-se relevante ao abordar um tema fundamental no processo logístico de todas as organizações do setor, as quais são acometidas cada vez, mas pelas exigências do mercado, com relação ao aspecto pratico se faz importante o estudo desta área devido à carência de matéria de apoio disponibilizado as organizações, oque muitas vezes contribui par um aumento de situações diversas e assim atingindo todos os processos logísticos como um todo, salve alguns pontos como atrasos, perda de credibilidade como cliente entre outros elevando os custos logísticos.

Introdução

A Logística na produção de laticínios apresenta características bem particulares devido ao fato do uso de insumos em seu processo de industrialização, em especial o leite. Laticínios são o que chamamos de perecíveis, segundo pesquisas o leite deve ser transportado sobe refrigeração para inibir a proliferação de micro organismos provenientes do momento da ordenha.

Visto que o efeito da refrigeração diminui a quantidade considerável no desenvolvimento das mesmas, entre 24 a 48 após a ordenha.

O processo da coleta de leite vindo a ordenha e necessário que sege feito o transporte em caminhões tanques isotérmicos internamente de aço inoxidáveis para que se mantenha em uma temperatura entre 4°C e 7°C de acordo com uma resolução federal instituída no ano de 2002.

O transporte é um setor fundamental dentro da logística, segundo Ballou (2001),o custo varia de 33 a 66% dos custos logísticos totais, o que justifica o grande interesse das empresas em reduzir ao máximo os custos relacionados a essa atividade. Nesta atividade existem obstáculos relacionados à infraestrutura, tais como as condições precárias de algumas rodovias e vias de acesso.