Prointer parcial

[pic 1]

UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP

Tecnologia em Gestão Pública

SIMONE FRANCIELE DOS SANTOS

RA 2865966167

PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO

GESTÃO PÚBLICA

  PROINTER II

Sapiranga – RS

Outubro/2015

SIMONE FRANCIELE DOS SANTOS

PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO

GESTÃO PÚBLICA

  PROINTER II

Atividade prática supervisionada apresentada como requisito de avaliação na disciplina de Gestão Pública ,  no Curso de Tecnologia de Gestão Pública da Universidade/Faculdade, sob a orientação da Prof.(a) .

Sapiranga – RS

Outubro/2015

SUMÁRIO

---

[pic 2]

1. INTRODUÇÃO

        

Este trabalho demonstra a elaboração de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) em uma empresa no ramo alimentício. Foi realizado uma análise de campo com  o  proprietário para o levantamento das informações  seguintes.

---

1. RELATÓRIO[pic 3]

1. APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO

 Com a crescente preocupação em preservar o meio ambiente  as  indústria  buscam cada vez mais  ferramentas que tragam garantia de crescimento sustentável.

Um mecanismo importante é o Sistema de Gestão Ambiental (SGA) cuja a principal função é garantir que a organização exerça controle sobre possíveis danos ambientais ocorridos, em todas as etapas do processo de produção.

1. DESCRIÇÃO DA SITUAÇÃO PESQUISADA

A implantação de um SGA na empresa será implantado de acordo com a necessidade de adaptação às novas normas ambientais, houve um análise de como funciona os setores, sendo dividida em cinco etapas:

Etapa 1- comprometimento e definição da política ambiental da indústria;

Etapa 2- elaboração de plano de ação;

Etapa 3- implantação do SGA;

Etapa 4- avaliação peródica;

Etapa 5- revisão do SGA;

1. ASPECTOS DA VIABILIDADE PARA SGA

O SGA é uma ferramenta utilizada pela organização para ter controle sobre as suas atividades, que se refere à organização ambiental. É um meio de garantir que os produtos e serviços sejam ecologicamente corretos.

Uma vez implantado, POP’s) fazendo corretamente a implantação do SGA, seguindo as cinco etapas anteriormente previstas.

As vantagens na implantação de um SGA, seja na diminuição dos custos, redução dos danos ambientais, aumento da produtividade, melhoria na competitividade, melhoria da imagem da organização.

1. LEVANTAMENTO DE CAMPO

Roteiro de Trabalho – Levantamento de Campo

1. Nome do Negócio:

 Lancheria Mazzantis.

 - Razão para a escolha do nome.

O nome foi dado porque é o sobrenome da família.

- Nome e qualificação do proprietário.

Paulo Mazzantins – Ensino Médio

- Lista detalhada dos pontos fortes e fracos da organização.

PONTOS FORTES	PONTOS FRACOS
Boa localização;	Espaço pequeno;

- Breve histórico.

Empresa possui 20 de existência, e é referencia em preparação de lanches e pratos rápidos na cidade.

- Fundamentos da organização: Missão, Visão, Objetivos, Valores e Princípios.

MISSÃO	Oferecer aos clientes um serviço gastronômico de qualidade;
VISÃO	Fidelizar clientes;
OBJETIVOS	Ser reconhecido pela qualidade do serviço oferecido;
VALORES	Eficácia, ética, respeito e a equipe e ao cliente;
PRINCÍPIOS	Respeito ao cliente e ao nosso colaborador.

- Fatores críticos (ou chave) de sucesso.

Eficácia e eficiência nos serviços prestados.

2. Produto/Serviço:

- Nome: 

Alimentação rápida,

- Tecnologia de produção. 

Maquinas de industriais para a fabricação de lanches e pratos rápidos.

- Fonte de tecnologia.

- Matérias-primas necessárias à produção/prestação do serviço: 

Alimentos e bebidas.

- Infraestrutura e instalações. 

 O estabelecimento tem 180mt quadrados, 22 funcionários, cozinha, estoque, arèa de consumo, banheiros, playground,  lavanderia.