TRABALAHO DE ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS

TRABALAHO DE ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS

(Trabalho referente ao primeiro bimestre)

1. Data de entrega:

• 15/03/2016 – Quarta (TURMA__ - NOTURNO)
• 16/03/2016  - Quinta (TURMA__ - MATUTINO E NOTURNO)

1. Data de apresentação: Mesma data de entrega do trabalho.

1. Trabalho em dupla de pesquisa sobre determinada erva aromática e/ou especiaria. Cada dupla receberá 2 a 3 condimentos sorteado na aula.

1. Para cada condimento deverá ser feito um trabalho escrito completo para entrega.

1. Na apresentação o aluno deverá trazer uma amostra da erva ou especiaria e uma preparação utilizando o ingrediente.

1. Trabalho teórico:

• Capa com identificação do aluno e do trabalho.
• A pesquisa deve contemplar os seguintes itens:

1. Nome comercial e nome científico do condimento/especiaria

2. Origem

3. Variedades

4. Partes utilizadas

5. Conservação

6. Benefícios

7. Utilização

8. Foto

9. Bibliografia utilizada

• Desenvolvimento, com os itens citados acima, de 2 a 3 páginas, com letra Arial 12, espaçamento entre linhas 1.5
• Utilize fotos e/ou fotos no desenvolvimento do trabalho. Há um modelo no RMOnline (Arquivo: GardeManger – Ervas Modelo)

ATENÇÃO: cola na íntegra (CTRL C + CTRL V) o trabalho será zerado!

1. Detalhes da Entrega

• Deverá ser entregue impresso no dia 15/03/2016 (TURMA __ apenas noturno) E 16/03/16 (TURMA __ matutino e noturno.) para a Professora.

1. Apresentação Oral:

• Deverá ser feita uma apresentação oral e em slides do trabalho com cerca de 10 minutos
• No dia da apresentação cada aluno deverá trazer uma amostra do condimento e uma preparação de cada simples utilizando o ingrediente (exemplo: bala de hortelã, chá de canela).

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