Projeto Aplicado

¬CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA

INSTITUTO UNA DE TECNOLOGIA - UNATEC

Cecília Lorena Silva Santos

Celio Teixeira

Dorcas Maria de Miranda

Jairo Rodrigues

Janio Cesar Barcellos

Marcos Vinicius

Sandra Silvia de Almeida

Thiago Marques da Silva

XXXXXXXXXXXXXXXXXX

Belo Horizonte

2014

Cecília Lorena Silva Santos

Celio Teixeira

Dorcas Maria de Miranda

Jairo Rodrigues

Janio Cesar Barcellos

Marcos Vinicius

Sandra Silvia de Almeida

Thiago Marques da Silva

Projeto Aplicado apresentado como requisito de avaliação do Curso de Tecnólogo em Gestão Financeira do Centro Universitário UNA – UNATEC para aprovação em disciplina de Projeto Aplicado aos Fundamentos em Gestão.

Orientador: Prof. Leonardo dos Santos Ferreira

Tipologia do Projeto Aplicado: Estudo de Caso.

Eixo Temático:

Belo Horizonte

2014

RESUMO

Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Palavras-chaves: Margem de Contribuição, Despesa, Custos, Rentabilidade.

Sumário

1. INTRODUÇÃO x

1.1Tema x

1.2 Problema x

1.3 Objetivos x

1.3.1 Objetivo Geral x

1.3.2 Objetivos Específicos x

2. DESENVOLVIMENTO x

2.1 Referencial Teórico x

2.1.1 Custos x

2.1.2 Lucro x

2.1.3 Despesa x

2.1.4 Preço x

2.1.5 Margem de Contribuição x

2.1.6 Rentabilidade x

2.2 Metodologia x

2.3 Estudo de Caso x

2.3.1 Caracterização da Empresa foco do Estudo de Caso x

2.3.2 Apresentação dos dados coletados x

2.3.3 Analise dos dados coletados x

2.3.1 Conclusão x

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................................x

1 Introdução

No intuito de entender melhor a Vida Financeira de uma Pizzaria, essa pesquisa faz uma abordagem dos métodos de composição de preço com intuito de verificar a margem de contribuição aceitável capaz de gerar uma rentabilidade, realizando um estudo de caso em uma empresa de pequeno porte no ramo alimentício, com sede em Belo Horizonte/MG.

Como pesquisadores, o desenvolvimento desse trabalho pode ampliar a visão sobre o tema, proporcionando conhecimento do processo de composição de preço e margem de contribuição. Para a empresa esse trabalho poderá contribuir com o levantamento de dados para futuras tomadas de decisões, minimizando os custos e ampliando os lucros.

Portanto o presente estudo demonstra a composição de preço e a margem de contribuição da empresa xxxxxxxxxxxxxx.

1.1 Tema

Composição de preços e margem de contribuição de uma pizzaria.

1.2 Problema

Como ocorre a composição de preços com a finalidade de gerar uma margem de contribuição proporcionando uma rentabilidade?

1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo Geral

Identificar a composição do preço que proporciona uma margem de contribuição capaz de gerar uma rentabilidade.

1.3.2 Objetivos Específicos

• Identificar os principais custos e despesas gerados na produção das pizzas;

• Apresentar a margem de contribuição atingida através da composição de preços;

• Verificar as possibilidades de aumento na margem de contribuição das pizzas.

2. DESENVOLVIMENTO

2.1 Referenciais Teóricos

Para a fundamentação teórica deste estudo de caso, foram pesquisados os temas: custos, lucro, despesas, preço, margem de contribuição, rentabilidade.

2.1.1 Custos

Representam os gastos relativos a bens ou serviços utilizados na produção de outros bens