Desenvolvimento gastronômico do homem

1)No texto apontar os fatos, acontecimentos ou fases que possibilitaram a evolução gastronômica do homem.

Surgimento da pedra e do barro, permiti-o com as caças pudesse ser cozidas.

2)O texto diz que as sociedades têm tendências a ver seus alimentos como coisas sagradas. Explique o que isso significa a partir da citação de um exemplo do texto.

O fato do homem ter comido o fruto proibido da arvore do bem e do mal. E também o caso do vinho que é usado pelos ritos de uma religião , e muitos alimentos são usados para atingir o estado de graça e santidade.

3)O texto afirma que o gosto é influenciado por fatores tais como sexo, idade, religião, região e nível de renda. Forneça um exemplo para cada item.

Sexo- o homem nasce em estado semifetal e necessita de um longo período de aprendizado, antes de integra-se às estruturas sociais.

Idade- formação do gosto dos hábitos alimentares.

Região- apreciasse tanto os pratos da região em que cresceu no terreno alimentar, predominam o chauvinismo e o conservantismo.

Religião- usando crenças religiosas

Nível de renda- o gosto ou a repulsa por determinados alimentos diferem de uma sociedade para outra.

4) Relate e explique quais são as motivações possíveis para induzir um ser humano a fazer uma refeição e quais são os fatores que envolvem esse momento.

Um desses fatores é o olfato, fazendo com abre-nos o apetite.

5) Qual fator ligado à alimentação impulsionou Portugal em direção ao Ciclo das Grandes Navegações?

Regiões produtoras de especiarias (Pimenta, açafrão, anis estrelado, canela, gengibre, coentro, noz moscada, etc)

6) Qual o alimento mais importante na dieta indígena brasileira?

O principal alimento é mandioca, mas eles também se alimentam de macaxeira ou aipim, milho, carne de caças, peixes, raízes, frutas silvestres, palmito, castanhas, “cocos” de palmeiras e algumas folhas.