Historia Da Hotelaria

A hotelaria é bem mais antiga do que se imagina. Não há registros precisos que informam o início desta atividade, hoje tão procurada, seja em busca do lazer, descanso ou mesmo o turismo de negócios. A história da hotelaria se confunde com outras atividades, como o transporte e o comércio.

Devido à necessidade de locomoção, o indivíduo necessita de um lugar para descansar e alimentação. Alguns dados descrevem a criação de alojamentos, na antiga cidade grega de Olímpia, destinados a hospedar os atletas que ali competiam, muitos séculos antes da era cristã.

Lembramos a história do nascimento de Cristo: o jovem casal, José e Maria, foram obrigados a viajar da Galiléia, para a cidade natal de José, Belém, em Israel, pois o Imperador César Augusto, exigiu uma nova contagem do povo judeu. Graças ao novo censo do imperador romano, a cidade estava lotada e José não encontrou nenhuma pousada ou casa que o acolhesse. Sua esposa já estava no nono mês de gravidez e o carpinteiro acabou por ficar em um estábulo ou manjedoura, aonde bebê veio a nascer.

Sob o domínio do império romano, que se estendeu por quase toda Europa, Ásia e África, os romanos construíram longas estradas, que ligavam as principais cidades sob domínio do império à capital romana, melhorando o deslocamento das legiões e suas bigas. Para que essas viagens fossem possíveis, houve a necessidade da criação de estalagem para o descanso dos soldados a serviço de César.

Esses locais de descanso eram chamados de “mansiones” e eram bem refinados em sua construção e serviços. Seus administradores obedeciam a regras muito rígidas, como por exemplo: uma pessoa que não apresentasse uma carta assinada por uma autoridade, não poderia ali se hospedar. Por outro lado haviam pequenas pousadas que circundavam as estradas, chegaram até a dar nome a regiões, como a famosa Via Appia, na Itália.

Após a queda de império romano, as viagens se tornaram inseguras, hospedarias passaram a ser evitadas e o viajante procurava proteção nos monastérios, que eram mais confiáveis e mais seguros.

Mais tarde no séc. XII, a região européia estava mais segura e com o surgimento das carruagens, o viajante podia contar com vários locais de pouso, ao longo das estradas. Países como a França e Inglaterra começavam a implantar normas, regulamentando a atividade hoteleira. A palavra hotel foi criada pelos franceses para definir grandes casas com vários quartos para alugar (Hotel Garni).

Com o surgimento das ferrovias a partir de 1840 e os navios a vapor, período que marcou o fim das estalagens, grandes hotéis foi construído próximo aos terminais ferroviários e marítimos. Em 1870, em Paris, foi inaugurado o César Ritz, o primeiro hotel a possuir banheiros privativos e funcionários uniformizados.

O continente americano acompanhou toda essa tendência, construindo imponentes hotéis, principalmente nos Estados Unidos, que criaram um novo conceito em hotelaria: os motéis, com quartos simples, somente para pernoitar e com preços mais acessíveis. Em Las Vegas, encontramos pelo menos sete entre os 10 maiores e mais luxuosos hotéis do mundo, cidade famosa por seus Hotéis Cassinos, como o Caesar Palace, com 5.000 quartos e uma imensa área de lazer e entretenimento. Miame é outro exemplo de excentricidade americana, com parques temáticos que abrigam vários “Resorts”