Resumo história
Por: lufachini • 15/6/2015 • Pesquisas Acadêmicas • 310 Palavras (2 Páginas) • 204 Visualizações
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Gregos e Romanos - Costumes / Comidas
- Os aristocratas alimentavam-se sobretudo de maza = mingau de cevada
- Não tinham criação de gado devido ao grande número de montanhas
- E por a cabra sobreviver em solos pobres e montanhosos, eles acabavam consumindo muito leite de cabra e o queijo.
- Nas áreas férteis cultivavam-se a cevada, trigo, a vinha e a oliveira (atividade exclusiva dos ricos)
- Vendiam alguns produtos do campo, trazendo para a Grécia cereais, carne de porco, queijo etc
- A pesca do Egeu era uma das principais atividades
- Inicialmente os ricos preparavam as comidas com a ajuda de amigos
- Só depois apareceu os Mageiros que eram os padeiros, com o tempo passaram a cozinhar
- Os gregos acrescentavam no pão ervas, sementes aromáticas, óleos vegetais e frutas
- Comiam os pães molhados com vinho na primeira refeição
- Tinham o costume de adicionar água ao vinho para evitar a embriaguez
- Tinham o costume de fazer 3 refeições ao dia
- O sal Latium deu origem a sua primeira moeda de troca
- Na guerra entre gregos e romanos a gastronomia se desenvolveu, em contato com os gregos os romanos aprenderam muitos princípios da culinária
- Em Atena as mulheres e crianças comiam separadas dos homens, sua postura reclinada ao comer não era considerada adequada
- Os banquetes tinham duas etapas: a de se comer e a fase em que se bebia
- Em um Simpósio podia ter danças, música e poesia. Constituía também em um ritual de hospitalidade, podendo os desconhecidos narras suas historias
- Os romanos possuíam 3 etapas no banquete: a salada, prato principal e por último algum doce e vinho misturado com água.
- Vinham ao banquete acompanhados dos seus escravos, que trocavam a roupa de seus amos para o banquete oferecido
- O desjejum Romano se resumia em um pedaço de pão umedecido com vinho ou com mel, queijo ou azeitona.
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