Bovino Confinamento

CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE

ENGº AGRº DANILO GUSMÃO DE QUADROS Mestre em Zootecnia (Produção animal) pela FCAV-UNESP Doutorando em Zootecnia (Produção Animal) na FCAV-UNESP Professor da Universidade do Estado da Bahia – Campus de Barreiras Consultor da CONTAGRO na área de Pastagens, Bovino de Corte e Leite, Ovinos e Caprinos

1.0 - Introdução

Confinamento é o sistema de criação de bovinos em que lotes de animais

são encerrados em piquetes ou currais com área restrita, e onde os alimentos e

água são fornecidos em cochos.

Comumente este sistema é mais utilizado na fase de terminação dos

bovinos, muito embora bezerros desmamados, novilhos e novilhas em recria, bois

magros e vacas “boiadeiras” (de descarte) possam também ser assim alimentados.

Tal prática ocorre normalmente, no Brasil, na época das secas, ou seja, durante a

entressafra da produção de carne, visando alcançar melhores preços no pico desta

entressafra.

No Brasil central, bovinos engordados a pasto apresentam bom

desenvolvimento na estação das chuvas (ganhos de peso da ordem de 0,5 kg / dia)

e fraco desempenho na época seca do ano, quando mantém ou até mesmo perdem

peso, devido a baixa produção e qualidade das pastagens. Esta seqüência de bons

e maus desempenhos geralmente resulta em abate aos 54 meses de idade com um

peso médio de 525 kg.

Algumas práticas como manejo adequado, uso de espécies tolerantes a

seca, adubação e irrigação, poderiam aumentar a produção das pastagens na seca,

mas nunca a níveis que permitissem ganhos de peso semelhantes aos obtidos na

estação das águas. Isto se deve ao fato do amadurecimento das plantas, que ocorre

durante o período da seca (junho -setembro), resultar em massa verde composta de

paredes celulares mais resistentes a degradação ruminal, que, em conseqüência,

reduz a qualidade das forragens. Assim, se há interesse em manter, na seca,

ganhos de peso iguais ou superiores aos obtidos nas águas, deve-se fornecer aos

animais uma alimentação mais equilibrada do que aquela que o animal obtém no

pastejo. O confinamento pode ser utilizado para este propósito.

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Quando se fala em confinamento, é preciso definir claramente o sistema em

questão. Diferentes objetivos e disponibilidade de recursos podem determinar

inúmeras combinações entre vários tipos de instalações, animais e rações. No caso

do Brasil, onde há muita terra, pouco capital, baixo poder aquisitivo e um sistema de

classificação de carcaça ainda incipiente, parece mais lógico confinar visando-se a

terminação durante a entressafra, utilizando-se instalações simples e práticas e

alimentos produzidos na própria fazenda.

Fatores como disponibilidade de bons animais e alimentos, preços, mercado

para o gado confinado e ótima gerência são condições básicas e essenciais para a

adoção desse sistema de produção.

Esta fase da criação pode ser feita pelos próprios proprietários do rebanho

ou por produtores comerciais, que são aqueles que recebem animais de

proprietários (terceiros), produzem ou adquirem alimentos e os engordam (terminam)

em suas instalações. Para tanto participam de sistemas de parcerias, utilizando os

mais variados tipos de contratos. Um modelo de contrato pode ser observado em

ANEXO.

2.0 - Vantagens do confinamento de bovinos de corte

A terminação de bovinos em confinamento possui as seguintes vantagens:

 aumento da eficiência produtiva do rebanho, por meio da redução da idade ao

abate e melhor aproveitamento do animal produzido e capital investido nas fases

anteriores (cria-recria);

 uso da forragem excedente de verão e liberação de áreas de pastagens para

outras categorias durante o período de confinamento;

 uso mais eficiente da mão-de-obra, maquinários e insumos;

 flexibilidade de produção.

3.0 – Localização do confinamento

Considerando ser a alimentação responsável por grande parte dos custos

operacionais, é imprescindível que o confinamento esteja localizado em uma área ou

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região onde esta esteja disponível em abundância, principalmente quando o

proprietário não produz e depende da compra dos alimentos a serem utilizados.

A locação do curral na propriedade deverá ser em função de alguns pontos:

 evitar áreas próximas a rodovias ou grande movimentação (evita contaminações,

furtos e estresse nos animais);

 proximidade de fontes de água farta e de boa qualidade;

 proximidade de redes de energia elétrica;