Empreendedorismo E Comportamento Organizacional.

Principais problemas que afetam os negócios do restaurante Smak e as possíveis soluções para os problemas encontrados.

Diagnóstico – Restaurante Smak

Problemas identificados Propostas de solução

Cardápio sem muitas opções de escolha. Oferecer aos clientes produtos agrícolas produzidos no município

Clientela em baixa Buscar parcerias com outras empresas, promoções de determinados pratos.

Atraso no pagamento de fornecedores Ter mais organização, ter um bom planejamento, que priorize o pagamento dos fornecedores.

Falta de Gerência Qualificação dos funcionários.

O mais importante que podemos notar nesse caso é que com tantos problemas enfrentados pelo restaurante, a proprietária Irena Partala tem um sonho, que seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso de qualquer negócio.

Dona Irena, assumiu o negócio com o falecimento do esposo e teve que aprender na prática como agir em um restaurante, o problema ;e que ela ainda não consegue administrar o restaurante, e com isso o restaurante vai perdendo a clientela, e também está com um grande risco de perder os fornecedores, já que ala não os paga em dia.

O que Irena tem que fazer como prioridade é aumentar a sua clientela para gerar maios receita ao restaurante, para isso ela tem que buscar um planejamento estratégico, onde ela deve criar um plano de marketing, trazer promoções aos clientes, buscar parcerias com empresas de transporte turístico, para que os passeios não ocorram apenas aos finais de semana.

Com um planejamento mais eficaz, uma organização por parte da gerência, e quando o restaurante Smak tornar-se o melhor do Vale da Felicidade, a dona Irena pode visar uma expansão do restaurante, e futuramente abri novos pontos de atendimento.