Etanol De Batata Doce

• A beterraba sacarina : produção de açúcar , depois ralar a raiz, primeiro por extracção do açúcar com água quente, beterraba ralada com açúcar extraído é um subproduto da polpa de beterraba açucareira é desidratada por pressão e por aquecimento e utilizado para alimentar o gado. E, o suco de beterraba é purificado, concentrado e éfermentado e destilado para dar o álcool , quer por cozimento , cristalizado e separado de impurezas que constituem o melaço ainda contém 50% de açúcar, melaço é usado principalmente para produção de álcool ou que é incorporado na polpa de beterraba para alimentar o gado. Muito aliás, pode ser usado na produção de levedura de cozimento, e os laços e as folhas são utilizados para a alimentação animal, ou são devolvidos ao solo (adubação verde).

Beterraba é conhecido como um vegetal desde a antiguidade. Os primeiros registros escritos vêm até nós desde os gregos até o V º século aC. AD As principais variedades de beterraba foram descritos em a Idade Média , incluindo Matthiole . A origem do uso de alimentos de beterraba parece estar na grande planície que se estende a partir da Alemanhapara a Rússia

Em 1600, Olivier de Serres escreveu em agricultura teatro e campos Mesnage :

"Uma espécie de pastenades é a beterraba, que veio da Itália não demorou muito. É muito caruru, grande o suficiente, as folhas são acelga, e tudo o que de bom para comer, emparelhado na cozinha: se a raiz é armazenada entre a carne delicada, o suco que faz durante o cozimento, similar em calda de açúcar, é muito bom ver a sua cor avermelhada. "

Ele procurou primeiro para extrair açúcar de beterraba, mas não conseguiu encontrar um processo rentável.

Em 1747, um alemão, Andreas Sigismund Marggraf , conseguiu extrair o açúcar de beterraba. Seu aluno, o professor Achard, torna esta descoberta para o benefício da Academia Prussiana. Esta iniciativa levou março 1802 sobre o funcionamento da primeira fábrica de açúcar de beterraba do mundo Kürnen-on-Oder ( Silésia ). A escala de produção: 70 kgde beterraba são processados a cada dia, dando cerca de 2 kg de açúcar.

A 21 de novembro 1806 é um marco para o mercado europeu do açúcar. Para responder ao bloqueio imposto pelos exércitos britânicos nos portos franceses, Napoleão I primeiroestabelece o bloqueio continental : todos os produtos britânicos são, portanto, proibidos no território francês, incluindo cana-de-açúcar do West Indies . Para compensar a falta repentina de cana-de-açúcar, o imperador decidiu apoiar activamente a produção de açúcar de beterraba. Nos últimos anos, muitas unidades de processamento estão estabelecidos.

A primeira extração industrial do açúcar era o trabalho de um francês, Benjamin Delessert em 1812 .

Quando o bloqueio é levantado, as colônias de cana inundaram o mercado novamente. Sob o peso da concorrência, a indústria nascente está mancando. Muitos doces estão fechando suas portas depois de sofrer pesadas perdas. A abolição da escravatura em 1848 , produz um forte aumento no preço da cana de açúcar e uma diminuição na sua produção. Beneficiar os produtores de beterraba. Especialmente os doces melhorar gradualmente as suas declarações através da construção de grandes