Ovo Divertido

Ovo Nu

Experiência 3

Consegues retirar a casca de um ovo sem o partir? Então experimenta

este processo.

Materiais:

1 frasco; vinagre; 1 ovo

Procedimento:

1 - Com uma fita métrica ou um fio mede o ovo na parte mais larga

e toma nota do valor.

2 - Com cuidado põe o ovo dentro do frasco.

3 - Deita vinagre para o frasco até cobrir bem o ovo.

4 - Aguarda 2 dias. Durante esse tempo deves:

- Observar frequentemente o ovo e registar todas as tuas

observações.

- Abrir de vez em quando o frasco para deixar sair o gás

que se forma.

5 - Tira o ovo do frasco com muito cuidado e lava-o bem. Se vires que

alguma casca não saiu, volta a pôr o ovo no frasco com vinagre novo.

6 - Quando toda a casca tiver saído, lava bem o ovo.

7 - Observa os ovos perto de uma janela ou de um foco de luz, vais

ver que consegues ver a gema no interior. Vira o ovo e vai vendo como

a gema se move.

8 - Volta a medir ovo e compara os valores.

9 - Põe o ovo num frasco com água e guarda no frigorífico. Podes

observá-lo durante mais uns dias.

O que aconteceu e porquê...

Quando mergulhas o ovo no vinagre começam a formar-se bolhinhas

de gás à volta do ovo. A casca do ovo vai ficando mais fininha e

passados uns dias desaparece completamente.

Verificas também que o ovo aumentou de volume, ou seja, fica maior

do que era antes de o pores no vinagre.

A casca do ovo tem uma substância que se chama carbonato de cálcio

que a torna dura. Quando juntamos vinagre (um ácido) ao ovo dá-se

uma reacção química entre o vinagre e o carbonato de cálcio. Nesta

reacção forma-se um gás (dióxido de carbono). A casca do ovo desaparece

porque se vai gastando na reacção.

Sabias que o giz também é formado por carbonato de cálcio e que se

o puseres em vinagre também desaparece?

A membrana à volta do ovo tem buraquinhos tão pequenos que nem

com uma lupa os consegues ver, mas que deixam passar a água. Enquanto

o ovo esteve no vinagre e na água, algum do vinagre e água entraram