Metabolismo de Proteinas, Questões e Respostas

UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE - FACULDADE DE MEDICINA

Departamento de Ciências Fisiológicas

Bioquímica Metabólica

Questionário: Metabolismo dos Glícidos

A lisozima, uma enzima presente nas secreções (saliva, lágrimas, etc.) representa uma das primeiras linhas de defesa contra as bactérias. Em termos bioquímicos, que efeitos tem esta enzima sobre as bactérias?

Destrói a parede celular bacteriana ao hidrolisar a ligação glicosídica entre o N-acetilmuramato e N-acetilglicosamina.

Sobre a digestão dos glícidos diga:

Quais são os principais glícidos da dieta?

Amido

Sacarose

Frutose

Lactose

Quais são as enzimas que digerem-nos?

a-amilase salivar ou ptialina e lisozima

Intestino delgado: a-amilase pancreática e oligossacaridases (+++ dissacaridases).

Quais são os produtos finais da digestão dos glícidos? Qual deles é o mais importante?

Glicose, frutose e galactose

Glicose

Um paciente foi submetido a pancreatectomia (remoção cirúrgica do pâncreas). Este recebe em cada refeição suplementos de enzimas digestivas. Que enzimas que digerem glícidos ele recebe?

Amilase pancreática, Dipeptidase, Carbopeptidase.

Explique porquê um indivíduo com uma dieta composta exclusivamente de amido ganha peso enquanto um indivíduo com uma dieta composta exclusivamente por celulose perde peso.

O individuo ganha peso porque há um excesso de energia proveniente da hidrolise do amido, enquanto o outro perde peso porque a celulose não pode ser usada como fonte de energia pois o organismo humano não pode hidrolisar as ligações nela existente para libertar os monossacáridos constituintes para a produção de energia.

Um adolescente de 13 anos morador de rua foi encontrado no sábado de manhã, a pedir comida na porta de um supermercado. Um casal de estrangeiros que ia a entrar ficou comovido com a situação e decidiu adopta-lo. Na primeira refeição passada na sua nova casa, ele comeu salada de frutas e Yoghurt natural a sobremesa. Na manhã de Domingo foi levado ao hospital com um quadro de vômitos, dor abdominal, diarreia e flactulência. Todos os exames feitos descartaram infecção como causa do quadro clínico.

Qual era a causa do quadro clínico apresentado pelo adolescente?

Intolerância a lactose

Como se explica diante disso o aparecimento de sinais e sintomas que ele apresentava?

A intolerância a lactose e provocada pelo desaparecimento total ou parcial da actividade da lactase das células intestinais, de tal forma que a lactose não pode ser digerida e absorvida. A lactose que não é digerida e absorvida, é convertida pelas bactérias presentes no intestino em produtos tóxicos que causam os sintomas desta doença.

Entrada da glicose nas células.

A entrada de glicose na maior parte das células requer a acção de uma hormona. Qual é?

Insulina

Que células não necessitam dessa hormona para a entrada de glicose?

Neurónios

Eritrócitos

Na captação de glicose pelos tecidos ocorre fosforilação da glicose. Qual é a importância disso? Como é que a insulina participa neste processo a nível das células do fígado?

A fosforilação da glicose tem 2 aspetos importantes: transforma a glicose na forma metabolicamente ativa e atribui uma carga negativa em pH celular, o que impede a difusão para fora da célula.

A insulina ativa a glicoquinase, que catalisa a fosforilação da glicose.

Em que células a fosforilação da glicose é reversível? Por que razão a fosforilação da glicose é reversível nesses tecidos?

Hepatócitos. Importante na manutenção da glicemia.

Mencione 3 utilizadores (célula, tecido, órgão) obrigatórios de glicose.

Retina

Eritrócitos

Neurónios

Existe uma diferença fundamental entre as duas fases da glicólise. Qual é?

Na primeira fase há gasto de ATP, sem ganho.

Na segunda fase não há gasto de ATP, mas há um ganho do ATP

Cada um dos nove intermediários da glicólise são fosforilados. Que importância tem essa fosforilação na glicólise (mencione 3 aspectos)?

Os grupos fosfato são ionizados a pH 7, dando assim a cada um dos intermediários carga liquida negativa, mantendo-os dentro da célula

Os grupos fosfato são componentes essências não conservação enzimática da energia metabólica.

Os grupos fosfato dos intermediários formam complexos com o Mg2+ e os sítios ativos das enzimas glicolíticas são específicos para esses complexos com Mg2+

Em que reação da glicólise há uma fosforilação ao nível do substrato?

Sétima e Décima reações.

Quais são os destinos que o piruvato formado na glicólise pode tomar nos seres humanos?

Em condições anaeróbicas pode ser reduzido a lactato

Em condições aeróbicas pode ser convertido em Acetil-CoA

Oxaloacetato