A ARTRITE E ARTROSE: ALIMENTOS ANTI-INFLAMÁTORIOS

ARTRITE E ARTROSE: ALIMENTOS ANTI-INFLAMÁTORIOS

• Ômega 3: salmão, sardinha, atum, bacalhau, amêndoas, linhaça, nozes, sementes de chia e azeite extravirgem, figo.
• Vitamina A: encontrado em fontes de origem animal (Retinol, como leite humano, fígado, gema de ovo e leite) e vegetal (provitamina A) encontrada em vegetais folhosos verdes (como espinafre, couve, beldroega, bertalha e mostarda), vegetais amarelos (como abóbora e cenoura) e frutas amarelo-alaranjadas (como manga, caju, goiaba, mamão e caqui).
• Vitamina C: acerola, abacaxi, laranja e limão, brócolis, morango, mostarda.
• Vitamina E: acelga, abacate.
• Vitamina D: Iogurte, salmão, sardinha e atum em lata, gema de ovo.
• Vitamina K: Espinafre, mostarda, couve.
• Cálcio: Iogurte, soja, coentro (desidratado), mandioca (cozida).
• Selênio: pão francês, castanha do Pará e os ovos.
• Magnésio: Feijão, damasco, beterraba.
• Potássio: Feijão, damasco, aipo.
• Ferro: Feijão, espinafre, damasco.
• Fosfóro: Acerola, goiaba.
• Fibras: vegetais, grãos integrais e frutas, cereais.
• Antocianinas: frutas vermelhas são cereja, framboesa, goiaba e morango.
• Anti-inflamatório: alho, cebola, cúrcuma, açafrão.
• Antioxidante: chá verde, espinafre, couve.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS:

       [pic 1] Açúcar branco: É a fonte mais comum de sódio no dia a dia, e prejudica os ossos justamente por ter essa característica. O mineral dificulta a absorção de cálcio, essencial para a formação dos ossos e acentua os processos inflamatórios.

       [pic 2] Queijos amarelos

       [pic 3]  Maionese

       [pic 4]  Sal: É a fonte mais comum de sódio no dia a dia, e prejudica os ossos justamente por ter essa característica. O mineral dificulta a absorção de cálcio, essencial para a formação dos ossos e acentua os processos inflamatórios.

       [pic 5] Alimentos processados: conservas de alimentos em salmoura, frutas preservadas em açúcar, carnes salgadas ou defumadas, queijos e pães.

       [pic 6] Álcool: O álcool pode aumentar as taxas de ácido úrico no sangue que, em excesso, pode se depositar nas articulações levando à inflamação articular.

       [pic 7] Gordura saturada: Esse tipo de gordura, abundante em fontes de proteína de origem animal como carne, manteiga, bacon e queijo, também pode agravar a inflamação quando consumidos em grandes quantidades.

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