ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO BRASIL: A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES.
Por: Well Sousa • 15/6/2016 • Pesquisas Acadêmicas • 4.642 Palavras (19 Páginas) • 468 Visualizações
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FACULDADE REGIONAL DA BAHIA – UNIRB
BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
WELLINGTON SANTOS SOUSA
WILLIAM SOUZA OLIVEIRA
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO BRASIL: A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES.
Salvador
2015
WELLINGTON SANTOS SOUSA
WILLIAM SOUZA OLIVEIRA
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO BRASIL: A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES.
Trabalho de Pré-Pesquisa em Nutrição, da Faculdade Regional da Bahia– UNIRB, como requisito parcial para obtenção da nota para a 3ª unidade do 1ª semestre.
Docente: Prof. Itatismara Medeiros
Salvador
2015
RESUMO
A pesquisa que ora se apresenta tem por finalidade discutir a importância da alimentação escolar, que na maioria das vezes passa despercebido no ambiente educacional, mas é uma importante ferramenta de inclusão e aprendizagem por parte dos alunos. A escola é um local privilegiado para desenvolver ações educativas e o programa de alimentação escolar é uma excelente ferramenta para promoção de hábitos alimentares saudáveis. Os hábitos alimentares aprendidos durante a infância determinam os comportamentos alimentares na idade adulta.
A oferta de uma boa Alimentação Escolar se faz necessário para promover uma reeducação alimentar a nível escolar desde os primeiros anos do ensino fundamental, fazendo desta maneira o possível para reverter os hábitos alimentares incorretos. Agindo de acordo com recomendações de alimentação e nutrição determinadas no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), seguindo cardápios elaborados por nutricionistas, oferecendo treinamentos aos profissionais responsáveis pela preparação da alimentação escolar e contando com o apoio dos alunos e seus familiares, dessa forma é possível promover a educação, a saúde, melhor qualidade de vida e desenvolvimento social dos estudantes.
Palavras-chave: Alimentação Escolar. Reeducação alimentar. Nutrição e Saúde Escolar. Qualidade Nutricional na educação.
SUMÁRIO
1 TEMA 4
2 JUSTIFICATIVA 4
3 PROBLEMA DE PESQUISA 4
4 OBJETIVO GERAL 4
5 REFERENCIAL TEÓRICO 5
5.1 PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO (PNAE) 5
5.1.1 Histórico 5
5.1.2 Objetivo do PNAE 6
5.2 A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 6
5.3 ESCOLA: UM LOCAL DE ENFRENTAMENTO DA FOME 7
5.3.1 Desnutrição Infantil 7
5.3.2 O caráter pedagógico da alimentação escolar. 7
5.4 MUDANÇAS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 7
5.5 O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 8
5.5.1 Formação de Profissionais. 8
5.6 EDUCAÇÃO ALIMENTAR COMEÇA EM CASA. 9
REFERÊNCIAS 10
1 TEMA
Alimentação Escolar no Brasil: A importância de uma alimentação de qualidade para crianças e adolescentes.
2 JUSTIFICATIVA
Este trabalho esta sendo realizado, pois é importante trabalhar o tema da alimentação e nutrição nas escolas tendo em vista o papel da alimentação na prevenção de doenças e na manutenção da qualidade de vida.
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