CASO CLÍNICO

FACULDADE REDENTOR DE ITAPERUNA

CURSO: NUTRIÇÃO

NAYARA PRIOSTE VILANOVA

CASO CLÍNICO

Itaperuna

2015

NAYARA PRIOSTE VILANOVA

CASO CLÍNICO

[pic 1]

Itaperuna

2015

Caso clínico – desnutrição

Criança, sexo masculino, 4 anos, peso=10kg. Encontra-se internado no Hospital São Vicente com quadro de desnutrição grave há 3 dias.

Elabore o esquema para alimentação do 4° dia de internação utilizando o preparado alimentar inicial (oferta de 100kcal/kg peso) – freqüência, volume, horários e exemplo de preparado.

RESPOSTA:

A conduta nutricional adequada seria a reavaliação de dados. A realização de nova anamnese, obter novos dados antropométricos para fiel consulta a curva de crescimento DAB- Ministério da Saúde e exames laboratoriais para confirmação do diagnóstico de desnutrição, caso o mesmo tenha sido feito por outro profissional de saúde.

Após a certificação do estado nutricional do paciente deve ser elaborado o plano alimentar desse paciente.

CLASSIFICAÇÃO DA DIETA: Hipercalórica

CARACTERISTICAS: 5 a 6 refeições com intervalo de 3h.

O recomendado seria calcular o aumento do valor calórico total da dieta de 20 a 25% do TMB deste paciente, mas a falta de dados clínicos não permite o calculo. Neste caso será utilizado os valores de Kcal sugeridos.

100Kcal por kg de peso = 1000kcal

Esquema Alimentar – Prescrição dietética
DESJEJUM – 6:30h
Quant.	Preparação	Kcal
125 ml	LEITE ENRIQUECIDO COM BANANA	63,63
25 g	1/2  PÃO DE BATATA	68,5
7g	MQ/ REQUEIJÃO	20,23
COLAÇÃO - 9:30
100ml	NINHO SOLEIL MORANGO	91
ALMOÇO – 12:30h
30g	ARROZ COZIDO	49,2
30g	BATATA INGLESA CORADA	52,6
35g	FEIJÃO PRETO	24,15
35g	CREME DE ESPINAFRE	46,54
30g	ALMONDEGAS	60,9
20g	GELEIA DE FRUTAS	49,6
LANCHE - 15:30h
100ml	SUCO DE LARANJA COM AÇUCAR	76
30g	BOLO SIMPLES	131,7
JANTAR - 18:30h
130ml	SOPA DE LEGUMES	72,8
40g	CARNE MOÍDA	78
25g	GELATNA	16,75
CEIA - 21:30
100ml	LEITE COM NESCAU	99,2
		total de Kcal	1000,8