Reeducação alimentar

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

07:00 hs  -  Café da manhã: 01 copo de café com leite desnatado (ou 01 copo de suco de fruta ralo, ou de café puro com adoçante à vontade) + 01 pão de sal com pouca margarina light ou 03 porções de frutas.

10:00 hs – Lanche da manhã: 02 porções de frutas (ou 02 iogurtes light, ou 02 barras de cereal diet, ou 02 copos de suco ralo com adoçante, ou 02 copos de leite desnatado ou 04 bolachas água e sal) + café puro com adoçante ou chá com adoçante à vontade.

12:30 hs – Almoço: 03 colheres de arroz + 02 colheres de feijão + 01 pedaço pequeno (100 gr) de carne branca + 04 colheres de vegetais do grupo 02 + vegetais do grupo 01 à vontade.

15:30 hs – Lanche da tarde: igual ao lanche das 10:00hs.

18:30 hs – Jantar: repetir o café da manhã junto com o lanche da manhã (ou repetir o almoço, ou 01 miojo ligth, ou 01 misto quente sem presunto, ou 02 mini pizzas pequenas apenas com cobertura de palmito ou atum ou tomate seco ou ervilha).

21:30hs – Lanche da noite: igual ao lanche das 10:00hs.

LISTA DE TROCA DOS ALIMENTOS

PS: Toda colher usada na dieta, para qualquer tipo de alimento deverá ser a colher de sopa. Não poderá usar conchas, escumadeiras, colher de pau, etc...

• Arroz: cada colher pode ser trocada por 01 colher de sopa de macarrão, polenta, farinha, purê de batata, nhoque e granola. Cada colher pode ser trocada por 02 colheres de sopa de batata doce amassada, batata inglesa cozida amassada, aipim cozido amassado ou milho cozido.
• Feijão: cada colher pode ser trocada por 01 colher de ervilha, lentilha, feijão branco, grão de bico cozido, soja cozida ou trigo.
• Carnes: 01 bife médio de frango assado ou cozido sem pele (100 gr) pode ser trocado por 01 coxa de frango sem pele, 01 sobre-coxa de frango sem pele, 01 filé de coelho (100 gr), 01 coxa assada ou cozida de coelho, 02 xícaras de carne de caranguejo (200 gr), 01 xícara  de carne de siri, 03 fatias finas  de presunto de carne branca, 01 xícara  de carne de lagosta ou camarão (100 gr), 04 fatias de peito de peru, 05 colheres de carne de soja.
  
• Vegetais do grupo 1: Alface, tomate, palmito, acerola, agrião, almeirão, chicória, taioba, espinafre, couve, couve-flor, rúcula, repolho cru, brócoli, pepino, rabanete, aipo e cebola.
• Vegetais do grupo 2: Abóbora, abóbora moranga, abobrinha verde, beterraba, cenoura, vagem, chuchu, quiabo, berinjela, jiló e pimentão.
• Frutas: Olhe atentamente qual o tipo de frutas e qual a quantidade equivalente a cada porção:

FRUTA	QTDADE	FRUTA	QTDADE
Abacaxi	01 fatia média	Maçã	01 pequena
Abacate	01 colher cheia	Manga	Meia
Ameixa fresca	02 médias	Mamão papaia	Meio pequeno
Amora	01 xícara de chá	Goiaba	01
Banana prata ou maçã	01 pequena	Melancia	02 fatias pequenas
Banana da terra coz.	Meia	Melão	02 fatias pequenas
Caju	02	Morango	04 pequenos
Carambola	02 pequenas	Pêra	01 pequena
Laranja	01	Uva	10 bagos
Pêssego	01	Tangerina	01

• Margarina light: cada ponta de faca pode ser trocada por 01 ponta de faca de queijo cottage cremoso, queijo cremoso light, 01 colher de sopa rasa de cobertura dietética de fruta, 01 colher  de sopa rasa de geléia dietética de fruta.
• Queijo: cada fatia fina de mussarela pode ser trocada por 01 fatia fina de presunto de carne branca magra, 01 fatia fina de queijo prato light ( ou queijo minas frescal), 01 fatia média de ricota, 02 colheres de sopa rasa de requeijão cremoso light ou geléia dietética de fruta, 02 fatias finas de queijo minas light, 01 poleguinho, 01 colher de sopa de cottage.
• Leite desnatado: cada copo (200 ml) pode ser trocado por 01 copo de iogurte líquido light, coalhada caseira sem açúcar (com adoçante), suco de fruta ralo sem açúcar (com adoçante), 01 copo de água de côco, 01 prato raso grande de canja de galinha (ou de sopa de galinha, ou de sopa de legumes, ou sopa de carne bovina, ou creme de cebola, ou de creme de ervilha), 01 pudim dietético (90 gr), 01 flan dietético (125 gr), até 04 porções de gelatina diet.
• Pão: cada pão de sal inteiro (50gr) pode ser trocado por 02 fatias de pão de forma (ou de pão centeio), 02 fatias de polenta assada, 02 torradas (tipo Bauduco), 05 torradas provenientes de 01 pão de sal, 02 pães de queijo, 07 bolachas de sal, 1,5 xícara de cereal dietético, 02 espigas de milho verde, 01 pacotinho de biscoito (tipo clube social ou pit stop).

Alimentos totalmente proibidos: Açúcar, caldo de cana, mel, rapadura, carne vermelha, salame, mortadela, lingüiça, leite integral, leite de fazenda, alimentos com creme de leite, salgados, cat-chup, maionese, feijão tropeiro, azeite de oliva (mesmo na salada), bebidas alcoólicas, leite de côco e massas ( exceto se estiver na dieta).

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