A Reação de Bial

1. INTRODUÇÃO

A reação de Bial é uma reação colorida específica para as pentoses. Em condições controladas as pentoses desidratam rapidamente transformando em furfural. As aldohexoses desidratam muito mais vagarosamente que as pentoses, ou seja, a aldohexoses apresenta quatro átomos de carbono quirais diferentes. São possíveis, portanto, 16 isômeros. Na natureza são abundantes apenas três: glicose, manose e galactose.

1. OBJETIVO

O objetivo desse experimento foi reconhecer a reação de Bial como uma reação de coloração específica para as pentoses.

1. MATERIAIS E MÉTODOS

Os materiais utilizados foram:

- Solução de pentose;

-Solução de glicose;

-Reativo de Bial;

-Tubos de ensaio;

- Caneta para identificação dos tubos de ensaio;

-Banho-maria.

Os métodos utilizados foram:

1. Identificamos dois tubos de ensaio com as letras G e P;

2. Colocamos em cada tubo de ensaio 2mL do reativo de Bial, medidas através da pipeta automática;

3. Adicionamos no tubo P, 5 gotas da solução de pentose;

4. Adicionamos no tubo G, 5 gotas da solução de glicose;

5. Aquecemos os dois tubos de ensaio em banho-maria fervente por 30 segundos;

6. Retiramos no banho-maria e deixamos esfriar;

7. Observamos e descrevemos resultados.

1. RESULTADOS E DISCUSSÃO

O resultado encontrado foi que se a reação for positiva ela irá se caracterizar por uma coloração verde. Sendo positiva para as pentoses. Assim, apenas no tubo P apresentou-se esta coloração.

Quando não se trata de uma pentose, sua coloração será diferente, visto que não há reativação. No caso da glicose, ficou uma cor diferente.

No nosso experimento, a cor ficou mais escura que o normal, visto que houve contaminação. O motivo dessa contaminação é desconhecido.

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Figura 1. REATIVO DE BIAL NO                                                  Figura 2. TUBOS EM AQUECIMENTO.

TUBO DE ENSAIO.

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Figura 3. RESULTADO FINAL PARA

OBSERVAÇÃO.

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1. CONCLUSÃO

Podemos concluir que a glicose não reativou pela coloração. Já a pentose, reação positiva, sua coloração se desenvolveu em tons de verde escuro e isso se dá justamente aos compostos contendo pentoses.