Curso de Especialização em Práticas Educacionais

. Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Curso de Especialização em Práticas Educacionais em Ciências e Pluralidade

Química e Bioquímica na Escola

Nome: Edgar tadeu Pereira

Polo: Céu Butantã

Atividade da Aula:

. Faça um resumo com os principais conceitos listados abaixo. Para este estudo, utilizando os capítulos 2 – Aminoácidos e proteínas e 3 – Enzimas do Livro Bioquímica Básica de Valter T. Motta (2005). 

Capítulo 2 – Aminoácidos e proteínas.

Capítulo 3 – Enzimas.

1.1. Como é a estrutura de um α-aminoácido? (p.29-30)

1.2. Em que classes os α-aminoácidos são classificados? (p.30-32)

1.3. Descreva alguns papéis biológicos dos aminoácidos, além de serem componentes das proteínas. (p.32-itemB-33)

1.4. Cite e descreva duas atividades biológicas de peptídeos. (p. 39- item2.4–40)

1.5. O que são proteínas? Descreva sua importância (p.40-item2.5) Capítulo 3 – Enzimas.

1.6. O que são enzimas? (p.70)

1.7. Descreva uma reação catalisada por enzima. (p.71)

1.8. Quais são as três propriedades das enzimas que as tornam o centro dos processos celulares? (p.76)

1.9. Descreva os fatores afetam a atividade enzimática. (p.80-item3.6-83)

 

2. Assista aos vídeos e responda às perguntas:

V2.1: https://www.youtube.com/watch?v=tM8Fte3JBy8 – Animação sobre Enzimas (2min04s).

P2.1. O que seria energia de ativação?

V2.2: https://www.youtube.com/watch?v=rUo7ga20Wyg – Proteínas – Compostos Orgânicos – Aula Completa (14min53s).

P2.2. O que determina a forma de uma proteína?

 

3. Faça um resumo com os principais conceitos listados abaixo. Para estes temas, serão necessários os capítulos 5 – Carboidratos e 9 – Lipídeos e Membranas do Livro Bioquímica Básica de Valter T. Motta (2005). 

Capítulo 5 – Carboidratos.

Capítulo 9 – Lipídeos e Membranas.

3.1. O que são carboidratos? (p.119-120)

3.2. O que são monossacarídeos? (p.120)

3.3. O que são dissacarídeos e oligossacarídeos? Cite os principais dissacarídeos (p.128-item5.2-129)

3.4. O que são polissacarídeos? (p. 130)

3.5. Descreva os principais homopolissacarídeos (p.130-itemA-133) Capítulo 9 – Lipídeos e Membranas.

3.6. O que são lipídeos? (p.235)

3.7. Quais as classes de lipídeos? (p.235-236)

3.8. Faça um resumo do item 9.3. Membranas biológicas. (p.250-251)

 

4. Assista aos vídeos e responda às perguntas:

V4.1: https://www.youtube.com/watch?v=P9EDS3LXhUc – Carboidratos – Compostos Orgânicos – Aula Completa (11min47s).

P4.1. Em que alimentos encontramos o amido?

V4.2: https://www.youtube.com/watch?v=u0it7IzIGrc&t=12s – Lipídeos (Gordura, óleo, colesterol, Fosfolipídio, Ceras, Carotenoides) – Compostos Orgânicos (18min49s).

P4.2. Qual a diferença entre HDL e LDL?