DESENVOLVIMENTO DE BIOADITIVOS PARA DEGRADAÇÃO DE EFLUENTES DOMÉSTICOS

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL

ANNELISE POLLYANA SOUSA REIS

BRUNA STEPHANIE DA SILVA

CAROLLINE ROSSINI SALLES

GABRIELA DA CRUZ ROSSI

GRABRIELY KAMMER DE CAMPOS

MAYARA ALVES AMORIM

VALERIE GOMES MACHADO

DESENVOLVIMENTO DE BIOADITIVOS PARA DEGRADAÇÃO DE EFLUENTES DOMÉSTICOS

CURITIBA

2013

ANNELISE POLLYANA SOUSA REIS

BRUNA STEPHANIE DA SILVA

CAROLLINE ROSSINI SALLES

GABRIELA DA CRUZ ROSSI

GABRIELY KAMMER DE CAMPOS

MAYARA ALVES AMORIM

VALERIE GOMES MACHADO

DESENVOLVIMENTO DE BIOADITIVOS PARA DEGRAÇÃO DE EFLUENTES DOMÉSTICOS

Trabalho de Conclusão de Curso referente à disciplina de Projetos, Curso Técnico em Biotecnologia, período noturno, Unidade Cidade Industrial de Curitiba, Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial.

Orientador: Jaime Victor Ferreira Brum

CURITIBA

2013

TERMO DE APROVAÇÃO

ANNELISE POLLYANA SOUSA REIS

BRUNA STEPHANIE DA SILVA

CAROLLINE ROSSINI SALLES

GABRIELA DA CRUZ ROSSI

GABRIELY KAMMER DE CAMPOS

MAYARA ALVES AMORIM

VALERIE GOMES MACHADO

DESENVOLVIMENTO DE BIOADITIVOS PARA DEGRADAÇÃO DE EFLUENTE DOMÉSTICO

Trabalho de conclusão de curso aprovado como requisito parcial para a obtenção do grau de Técnico no curso de Biotecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, pela seguinte banca examinadora:

Jaime Victor Ferreira Brum

Orientador do TCC

Banca examinadora

Prof. .............................................................

Prof. .............................................................

Prof. .............................................................

CURITIBA

2013

DEDICATÓRIA

Ao nosso Deus e as nossas famílias, base de nossas vidas.

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AGRADECIMENTOS

        Agradecemos primeiramente a Deus, por nos dar força para prosseguir e nunca desistir, e por esta oportunidade de realizar e concluir este curso.

        Aos nossos pais por nos dar força, amor e compreensão.

        Aos professores por transpassar seus conhecimentos e nos ajudar na realização deste TCC.

        E ao SENAI por nos ter concedido esta chance através das bolsas de estudos.

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RESUMO

A necessidade do tratamento de efluentes domésticos cresceu intensamente nas últimas décadas e atualmente existe uma preocupação com o meio ambiente fortemente envolvida. Considerando a importância do bem-estar de toda a população, a empresa NewClean desenvolverá um produto prático com o objetivo de biodegradar o efluente doméstico, utilizando como matéria-prima bactérias lipolíticas e proteolíticas. Tendo em vista a carência do mercado, a empresa buscou desenvolver um consórcio de microrganismos que atuam então no efluente de forma totalmente biológica. O produto em desenvolvimento substituirá os agentes químicos e físicos que agridem o meio ambiente, enquanto o agente biológico fará o mesmo trabalho, mas sem prejuízo algum.

Palavras-chaves: Resíduos. Bactérias proteolíticas. Esgoto. Bioaditivos.

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ABSTRACT

The need for treatment of domestic sewage steadily in recent decades and currently there is a concern with the environment heavily involved. Considering the importance of the welfare of the whole population, the company NewClean develop a practical product in order to biodegrade the domestic effluent, using as raw material lipolytic and proteolytic bacteria. Given the lack of market, the company sought to develop a consortium of microorganisms that act then the effluent totally organic. The product development will replace the chemical and physical agents that damage the environment, while the biological agent will do the same job, but without any prejudice.

Keywords: Waste. Proteolytic bacteria. Sewage. Bio additives.

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SUMÁRIO

INTRODUÇÃO        6

1 JUSTIFICATIVA        7

2 OBJETIVOS        8

2.1 OBJETIVO GERAL        8

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS        8

3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA        9

3.1 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA        9

3.1.1 Proteínas        9

3.1.1.1 Bactérias Proteolíticas        10

3.1.2 Lipídeos        11

3.1.2.1 Bactérias Lipolíticas        12

3.2 RESÍDUOS        13

3.3 BIORREMEDIAÇÃO DE EFLUENTE DOMÉSTICO        14

3.4 CARACTERÍSTICAS BACTERIOLÓGICAS        15

3.5 EFEITO DOS ODORES        17

3.6 OBJETIVOS DO TRATAMENTO        17

3.7 LIOFILIZAÇÃO        18

4 IMPLANTAÇÃO DA INDÚSTRIA DE BIOADITIVOS        21

4.1 FLUXOGRAMA        21

4.2 ETAPAS DO PROCESSO PRODUTIVO        21

4.2.1 Recepção/ armazenamento de matéria prima        21

4.2.2 Cultivo de microrganismo        22

4.2.3 Adição de crioprotetor        22

4.2.4 Ultracongelamento        22

4.2.5 Liofilização        23

4.2.6 Envase        23

4.2.7 Acondicionamento        23

4.2.8 Estocagem        23

4.2.9 Expedição        24

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