O Sistema Tampão: Equilibra o ph, Funciona Como Uma Balança

BIOQUIMICA – G1

Sistema Tampão: equilibra o ph, funciona como uma balança.

ENZIMAS

Funções:

• São proteínas.
• Catalizadoras = aceleram reação química.
• Diagnostico de enzimas por exames (é introduzida para ver onde vai).

Propriedades das enzimas: (Para que serve?)        

• São especificas, únicas em suas funções;
• Aceleram reações químicas;
• Vitaminas e minerais ajudam nas reações = conhecidos como cofatores e/ou coenzimas;
• Estão localizadas em organelas ou no núcleo celular.

Cofatores

• Íons metálicos = minerais;
• Coenzimas = vitaminas.

Definições importantes

• HOLOENZIMAS = Precisam de cofatores (vit e minerais);
• APOENZIMAS = Enzima sem cofator;
• ISOENZIMAS = Pode fazer reações diferentes em tecidos diferentes;
• ZINOENZIMAS = Não consome, a enzima não existe.

Processo de Catalise = MENOR a energia de ativação, MAIOR velocidade de reação.

Ligação de Fische = Chave fechadura.

Inibição Enzimática = bloqueio externo na enzima. (veneno)

CARBOIDRATOS

• Gera energia;

Conceito = são de carbono, hidrogênio e oxigênio (CHO).

Função = fonte de energia e reserva, componente membrana celular, poupa proteína.

LIPOGÊNESE = Criação de gordura (ácidos graxos) quando come muito carbo (armazenada no fígado e no tecido adiposo).

• Classificação:

Tipo 1 = química, pode ser monossacarídeo (glicose, frutose, galactose) e polissacarídeo.

Tipo 2 = classificação nutricional, velocidade que o carbo sai do sangue.

Digestão = no intestino, através da amilase pancreática.

(glicogênio = reserva de energia).

Metabolismo dos Carboidratos:

(Comi, reservei energia!)

GLICOGÊNESE = Criação do glicogênio a partir da GLICOSE 6P. (só fígado e musculo).

• ROTA METABÓLICA: a glicose se transforma em GLICOSE 6P para ser capturada pelo tecido e transformado em GLICOSE 1P, por fim forma-se o glicogênio com muitas ligações.  

Enzima GS (glicogênio sintase).

Enzima RF (enzima de ramificação).

• HORMONIO QUE REGULA: Insulina alta.

(Sem comer.)

GLICOGENÓLISE = quebra do glicogênio armazenado para obter GLICOSE 6P. O fígado possui enzima especifica que quebra o glicogênio para liberar glicose no sangue. Musculo não tem enzima, então não libera pro sangue, quebra e fica pra ele.