Atividade de Autodesenvolvimento Anhanguera Educacional

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem

NOME	Izabela do Socorro Passos Cunha
RA	7681754497

Atividade de Autodesenvolvimento

Anhanguera Educacional

2016

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem

Atividade de Autodesenvolvimento

Trabalho desenvolvido para a disciplina Nutrição Aplicada à Enfermagem, apresentado à Anhanguera Educacional como exigência para a avaliação na Atividade de Autodesenvolvimento, sob orientação da tutora Thâmis Carolina Rigo Barreiros

Anhanguera Educacional

2016

1. Introdução:.

A alimentação é um fator muito importante em pacientes com doenças crônicas como Diabetes, HAS, triglicerídeos, colesterol.. A atenção à alimentação é uma das maneiras mais eficientes de reduzir e até mesmo normalizar seus níveis, a importância de não fazer uma dieta e sim uma mudança de hábitos alimentares associados como exercícios físicos pra ter uma boa qualidade de vida

Desenvolvimento: 

Caso Clinico

F. N. M., homem, 80 anos, peso atual: 95 kg, altura: 1,75 m, apresenta diagnóstico de diabetes (DM), hipertensão arterial (HAS) e dislipidemia (hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia) e está em tratamento medicamentoso para essas doenças. Após sofrer um infarto agudo do miocárdio (IAM), realizou um cateterismo e permaneceu internado em tratamento clínico por 10 dias. Em sua internação, estava com a pressão arterial de 18/11 mmHg, glicemia de 350 mg/dl e perfil lipídico de 400 mg/dl de colesterol total e 300 mg/dl de triglicerídeos, por isso foi orientado pela nutricionista o envio de dieta assódica, hipolipídica e com restrição de carboidratos simples, o que ocasionou uma estabilização da glicemia e da pressão arterial. Ele acabou de sair do hospital, mas ainda tem um risco de infecção, pois está com ulcerações diabéticas nos pés que podem evoluir para gangrena e, até mesmo, amputações, caso não tratadas. Ele mora sozinho, pois sua esposa faleceu há 3 anos e os filhos moram fora da cidade. Ele não tinha regularidade de refeições e não exercia, em casa, nenhum tipo de controle da alimentação. Ele não possui nenhuma dificuldade de mastigação e deglutição.
Sua primeira atividade neste Passo 1 é, portanto, apresentar respostas para a seguinte questão:

*Passo1

Ao avaliar o paciente e seu prontuário, podemos perceber que ele tem diabetes e não consegue controlar sua alimentação sozinha. Quais seriam as orientações em relação à alimentação adequada que poderíamos aplicar a esse paciente para o diabetes?

Tentar convencê-lo sobre a importância da alimentação para o controle da glicemia

*Fazer 6 refeições diariamente (desjejum, colação, almoço, lanche, jantar, ceia).

*Não deixar de fazer nenhuma das refeições ou lanches, principalmente o noturno.

*Comer devagar e mastigar bem os alimentos.

* Evitar açúcar ou qualquer alimento que leve açúcar, chocolate, mel, rapadura.

*Quando for necessário adoçar alimentos, utilizar adoçantes.

*Evitar excesso de sal, alimentos enlatados e em conserva.

*Preferir alimentos desnatados, light.

*Consumir diariamente alimentos ricos em fibra, como frutas, verduras, aveia, cereais integrais, leguminosas.

* Ingerir uma média de 2 Litros de água por dia.

*Respeitar horários de refeições.

*Evitar consumo excessivo de pães, massas, bolacha, biscoito, farinha de mandioca, amido de milho, batata.

*Evitar o consumo de refrigerante comum e bebidas alcoólicas.

*É importante a prática de exercícios físicos.

*Passo 2

Quais seriam as orientações nutricionais que poderíamos aplicar a esse paciente para a hipertensão arterial? Quais orientações associadas ao tratamento e controle da hipertensão arterial são coadjuvantes no tratamento desta doença?

Fazer uma mudança na alimentação, pois uma vez desenvolvida a hipertensão pra ter uma boa qualidade de vida tem que mudar o estilo de vida.

Diminuir o consumo de sódio (sal)

Diminuir o consumo de alimentos Gordurosos como frituras

Diminuir ou mesmo se puder eliminar o consumo de produtos processados com alta carga de sódio, como enlatados, embutidos, conservas, molho pronto, caldo de carne, temperos prontos entre outros produtos, defumados, bebidas isotônicas.

 Aumento do consumo de ervas para melhorar a palatabilidade das preparações.

Aumento do consumo de alimentos com potássio que estimulam a excreção de sódio na urina.

Podemos encontrar potássio em leguminosas como feijão e ervilha, aveia, frutas como amora, abacate, banana, cereja, melão...