Suplementação De Ratos Desnutridos Com L-glutamina Por Tempo Curto

GLUTAMINE IN MALNOURISHED RATS | 719

Rev. Nutr., Campinas, 18(6):719-725, nov./dez., 2005 Revista de Nutrição

1 This paper was taken from the M.Sc. dissertation of the A.R.S. TANNUS, with the title “Urinary and tissue nitrogen in rat

malnutrition with supplementary glutamine”. Medical School of Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2001. Scholarship

from FAPESP, process 00/03679-4.

2 Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Av. Bandeirantes,

3900, 14049-900, Ribeirão Preto, SP, Brasil. Correspondência para/Correspondence to: J.S. MARCHINI. E-mail:

<[e-mail]>.

ORIGINAL | ORIGINAL

Short time L-glutamine supplementation

of malnourished rats1

Suplementação de ratos desnutridos com

L-glutamina por tempo curto

Andréa Ferreira Schuwartz TANNUS2

Márcia Morandi JUNQUEIRA-FRANCO2

Vivian Marques Miguel SUEN2

Guilherme Vannucchi PORTARI2

Júlio Sérgio MARCHINI2

A B S T R A C T

Objective

Considering that in malnourished patients supplemented with L-glutamine the negativity of the nitrogen

balance tends to decrease, the present study aimed to determine whether malnourished Wistar rats

supplemented with L-glutamine would show lower urinary nitrogen excretion, a greater deposition of nitrogen

content in different tissues, and/or an alteration in the plasma amino acid levels.

Methods

The rats were divided into groups: 1) protein-energy malnutrition, 2) protein malnutrition and 3) normally

nourished group. The urinary and tissue nitrogen contents were determined by the Kjeldahl method and

plasma amino acids by liquid chromatography.

Results

Weight, urinary and tissue nitrogen accumulation were significantly reduced in the group with protein-energy

malnutrition, but did not improve with L-glutamine supplementation supplied for a short time. The plasma

amino acid concentrations showed no special pattern with L-glutamine supplementation.

Conclusion

It was concluded that it was not possible to detect any positive effect of L-glutamine supplementation on the

tissue and urinary nitrogen metabolism in malnourished rats.

Indexing terms: amino acids, dietary supplements, glutamine, malnutrition, nitrogen, rats.

720 | A.F.S. TANNUS et al.

Revista de Nutrição Rev. Nutr., Campinas, 18(6):719-725, nov./dez., 2005

R E S U M O

Objetivo

Considerando que em pacientes desnutridos suplementados com L-glutamina, a negatividade do balanço de

nitrogênio tende a diminuir, o presente estudo visou determinar se a suplementação com L-glutamina em

ratos Wistar desnutridos poderia diminuir a excreção de nitrogênio urinário, melhorar a deposição de nitrogênio

em diferentes tecidos e/ou alterar as concentrações plasmáticas de aminoácidos.

Métodos

Os animais foram divididos em grupos: 1) desnutrido protéico-energético, 2) desnutrido protéico e 3) nutrido.

O nitrogênio urinário e tecidual foi determinado pelo método de Kjeldahl e as concentrações plasmáticas de

aminoácido por cromatografia líquida.

Resultados

Pesos, nitrogênio urinário e teciduais foram significativamente reduzidos no grupo com desnutrição

protéico-energética, não tendo sido encontrada melhora no grupo com suplementação aguda de glutamina.

Não foram observadas mudanças nas concentrações plasmáticas de aminoácidos com a suplementação de

glutamina.

Conclusão

Não foi possível detectar um efeito positivo da suplementação de glutamina sobre o metabolismo de nitrogênio

urinário e tecidual de ratos desnutridos.

Termos de indexação: aminoácidos, suplementos dietéticos, glutamina, desnutrição, nitrogênio, ratos.

I N T R O D U C T I O N

Protein-energy malnutrition (PCM) is

defined by the World Health Organization1 as a

pathological condition resulting from a deficient

supply of energy and protein. PCM occurs in about

35% of the hospitalized patients2. In Brazil,

the prevalence of hospital malnutrition is

40%-60%2,3. In addition to offering standard diet

therapy4, several attempts have been made to

supplement patients with specific amino acids5,6

such as alanine, lysine and glutamine. In parallel,

both the amounts of energy and protein offered

are implicated in a greater or lesser urinary

excretion of nitrogen, that may cause a negative

nitrogen balance7,8, aggravating PCM.

L-glutamine