A Influência das catequinas do chá verde no câncer de mama

A influência das catequinas do chá verde no câncer de mama

Sousa, M. F.;

Ferraz, L. G. de A.;

Moreira, I.;

Ferreira, K. S.;

Ferreira, E. M.;

Rocha, P. H.;

Roselino, M. N.

Resumo: O chá verde é um alimento proveniente da planta Camellia sinensis, originária da China, que possui propriedades benéficas em sua composição. Sendo assim, o principal objetivo deste artigo foi demostrar os efeitos benéficos do chá verde no organismo de indivíduos com câncer de mama.  Foram pesquisados artigos publicados em revistas indexadas nas bases de dados PubMed, Scielo, USP teses e Google Acadêmico. De acordo com as pesquisas realizadas, os efeitos benéficos do chá verde são atribuídos principalmente aos polifenóis, conhecidas como catequinas, que neutralizam os radicais livres, responsáveis por provocar danos ao DNA, podendo sinalizar o início do desenvolvimento de câncer. Os resultados aludidos sustentam a hipótese de que o Galatoepigalocatequina (EGCG) uma das principais catequinas do chá verde age diretamente nas células tumorais e na vascularização do tumor, impedindo o crescimento do mesmo, a proliferação, a migração e, a angiogênese. Com base nas revisões bibliográficas realizadas, concluiu-se que não existem estudos comprovando estritamente que o chá verde é eficaz na prevenção do câncer de mama, porém demonstram que ele apresenta uma relação com essa neoplasia, mostrando efeitos positivos em alguns casos.

Palavras-chave: chá verde – câncer de mama – catequinas

Abstract: Green tea is a food from the plant Camellia sinensis, originating in China, which has beneficial properties in its composition. Thus, the main purpose of this paper was to demonstrate the beneficial effects of green tea on the organism of individuals with breast cancer. We searched articles published in journals indexed in PubMed, Scielo, USP thesis, Google Academic, among others. According to research conducted, the beneficial effects of green tea are attributed mainly to polyphenols, known as catechins, they neutralize free radicals, which are great responsible for causing damage to DNA, which can begin the development of cancer. The results support the hypothesis that EGCG, one of the main green tea catechins acts directly on both tumor cells and tumor vascularization, preventing tumor growth, proliferation, migration, and angiogenesis. Based on the literature reviews, it was concluded that there are no studies proving strictly that green tea is effective in the prevention of breast cancer, but demonstrate that it has a relation with this neoplasia, showing positive effects in some cases.

Keywords: green tea – breast cancer – catechins

1. INTRODUÇÃO

Originário da China e difundido para outros países, o chá verde se mostra segundo estudos um alimento funcional, ou seja, possui propriedades benéficas em sua composição que podem atuar de forma positiva no organismo. Assim como uma alimentação inadequada pode aumentar o risco a diversos cânceres (COSTA e ROSA, 2016).

Este alimento provém da planta Camellia sinensis, que segundo pesquisas históricas por meio de várias fases e processos chegou ao Japão, a partir daí se difundiu para o mundo com a abertura dos portos (CHÁ-VERDE, 1979).

A partir das folhas extrai-se além do chá verde outros tipos de chá como o preto, amarelo e, oolong através do processo de fermentação. Os tipos de chá verde e os componentes benéficos nele contidos irão variar conforme vários fatores, como tempo de colheita, a fertilização, o pH dos solos e, o sombreamento ou não das plantações. Assim, o chá verde é o mais puro, devido ao fato de não sofrer fermentação, ou quando sofre, isso se faz em níveis muito baixos, mantendo ainda sua coloração verde e fazendo com que seus nutrientes e fitoquímicos não se oxidem apresentando um maior número de benefícios que os outros (CHÁ-VERDE, 1979).

Portanto, podemos encontrar em sua composição uma vasta gama de nutrientes como, vitaminas, aminoácidos e minerais, mas principalmente catequinas. Tais elementos podem induzir a célula tumoral à apoptose, ou seja, a morte celular programada, inibir o crescimento tumoral antes de sua progressão e impedir a angiogênese, fazendo com que não ocorra uma vascularização tumoral (COSTA e ROSA, 2016).

O tipo de câncer escolhido para análise neste projeto foi o de mama, ele necessita de tratamento específico e é de grande importância e abrangência, pois atinge um número muito alto de pessoas, sem contar que nos estudos analisados é o que aponta maior relações com o chá verde.

De acordo com o INCA (Instituto Nacional do Câncer), a alimentação e a nutrição inadequadas são classificadas como a segunda causa de câncer que pode ser prevenida no mundo, sendo responsáveis por até 20% dos casos de câncer nos países em desenvolvimento, como o Brasil e, por aproximadamente 35% das mortes pela doença. É neste momento que estudos relacionados ao chá verde corroboram com a tese de sua aplicação como um alimento funcional. Ou seja, alimentação, nutrição, câncer e, chá verde estão estritamente relacionados.

2. OBJETIVO

Mostrar a estrita relação entre alimentação, nutrição, câncer e chá verde que comprovem os benefícios deste alimento no organismo humano.

3. MATERIAL E MÉTODOS

Este estudo trata-se de uma pesquisa exploratória descritiva baseada em levantamento bibliográfico. Foram pesquisados artigos publicados em revistas indexadas nas bases de dados PubMed, Scielo, USP teses, Google Acadêmico, nos idiomas português e inglês, utilizando-se os seguintes termos indexadores: chá verde, chá verde e câncer, chá verde e benefícios, câncer de mama e chá verde, câncer de próstata e chá verde, Camellia sinensis, green tea.

4. CHÁ VERDE

4.1.  História do chá verde

4.1.1. China

Existem poucos registros de sua origem na China. A primeira menção ao preparo do chá foi em uma carta geográfica chinesa do século IV a.C que descreve tributos de chá pagos pela etnia ba, que habitava o que hoje é a província de Sichuan. Auxiliado pela difusão do budismo na dinastia Táng (609-907 d.C.), o chá se propagou por todo império chinês, muito usado para meditação, pois diminuía o sono (MAIR e HOH, 2009).

Na dinastia Sòng (960-1279 d.C.) surgiu o método do chá moído em um pó fino e peneirado, que era inserido diretamente na tigela de cerâmica com água quente e misturada com um batedor de bambu. Este método é chamado “chá moído”, do chinês mǒ chá 抹茶, do japonês e o mais conhecido matcha, muito usado nas cerimonias do chá. Nesta época o chá começou a ser considerado medicinal e associado a vida longa (PLUTSCHOW, 1989).