Mapa conceitual MTC
Por: Kaio.nm • 9/9/2016 • Trabalho acadêmico • 1.333 Palavras (6 Páginas) • 852 Visualizações
FUNDAÇÃO EDSON QUEIROZ[pic 1][pic 2]
UNIVERSIDADE DE FORTALEZA
Vice-Reitoria de Ensino de Graduação – VREGRAD
Divisão de Assuntos Pedagógicos – DAP
Curso/ Módulo: Nutrição/ Nutrição da concepção ao 2º ano de vida
Professora: Isabela Saraiva
Dieta para GESTANTE: ____________ Kcal
Critérios | Nota |
Introdução (revisão de literatura) (0-1,0) | |
Avaliação Nutricional Global: análise qualitativa e quantitativa do recordatório, antropometria, exame físico, exames bioquímicos (0-1,5) | |
Determinação das necessidades (Calculo do GET) (0-1,0) | |
Cardápio Planejado (0-1,0) | |
Medidas caseiras e substitutos equivalentes (0-1,0) | |
Composição nutricional – Macronutrientes (0 -1,0) | |
Composição nutricional – Micronutrientes (0 -1,5) | |
Orientações nutricionais (0 -1,0) | |
Referências e Fontes Bibliográficas (0-0,5) | |
Organização (0-0,5) | |
TOTAL (0-10,0) |
ALUNOS: ______________________________
______________________________
1. INTRODUÇÃO
(REVISÃO DE LITERATURA SOBRE A FISIOPATOLOGIA DO PACIENTE E DIETOTERAPIA). CUIDADO COM O PLÁGIO! COLOCAR AS REFERÊNCIAS
Ex:
O leite materno, alimento importante e fonte de energia no início da vida, é essencial tanto para o crescimento como para o desenvolvimento físico e psicológico do ser humano, além de favorecer o contato materno, trazendo um efeito tranquilizante sobre o lactente (XIMENES et al, 2010).
1.1. DADOS DO PACIENTE
(UTILIZAR AS INFORMAÇÕES DO PRONTUÁRIO OU AS FORNECIDAS NO ESTUDO DE CASO)
Nome: ___________________________________________ Idade: ________ anos
Escolaridade: _________________________Estado Civil______________________
Antecedentes familiares: ________________________________________________
Antecedentes pessoais: _________________________________________________
Peso pré-gravídico: ______kg Peso atual: ___________ kg Estatura: ________m
Pressão Arterial : ___________________Glicemia Jejum: __________________
Data da última menstruação (DUM): Semana Gestacional: _____________
Grupo sanguíneo e Rh: _______
Data Provável do Parto (DPP) ___/____/________
Peso ideal:_______________ kg (caso necessário)
2. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL
2.1 Exame físico
Incluir avaliação do exame físico e diagnóstico.
2.2 Antropometria
Incluir avaliação dos dados antropométricos com cálculos detalhados e diagnóstico
Peso pré-gravídico:
Altura:
IMCPG =
Diagnóstico Nutricional:
Cálculo do IMC de Acordo com a Semana Gestacional
Semana gestacional:
IMCATUAL =
Diagnóstico Nutricional:
Estimativa do ganho de peso total:
2.3 Exames bioquímicos
- Incluir avaliação dos dados bioquímicos e diagnóstico.
2.4 Consumo alimentar
Colocar a tabela do recordatório da paciente
- História nutricional - mudança de dieta, sintomas gastrintestinais, presença de anorexia e de disfagia, comentar o recordatório habitual e frequência alimentar, alergias, intolerâncias, aversões e preferências alimentares, horário e local das refeições, frequência e modo de preparo (diagnóstico qualitativo).
- O recordatório habitual deve ser calculado e analisado (colocar planilha do excel com cálculos), chegando a um diagnóstico do mesmo (diagnóstico quantitativo).
Ex: Na análise do recordatório alimentar descrito, pôde-se evidenciar a baixa ingestão alimentar do grupo das frutas, com um consumo de apenas uma fruta por dia. Já o grupo dos legumes e verduras não se encontra presente no recordatório. Esses grupos são indispensáveis para essa fase na vida da gestante e do bebê, pois são ótimas fontes de vitaminas e minerais, e sua baixa ingestão pode acarretar em um crescimento e desenvolvimento anormais da criança. Observou-se um consumo inadequado de ferro e niacina, além de percentual abaixo do recomendado de carboidratos.
DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL GLOBAL:
|
2.5. OBJETIVO DO PLANO DIETÉTICO:
TABELA DO RECORDATÓRIO CALCULADO
Alimento | Qdade | HC (g) | Prot T (g) | Prot L (g) | Lip (g) | Ca (mg) | P (mg) | Fe (mg) | A (mcg) | B1 (mg) | B2 (mg) | Niacina (mg) | C (mg) | Fibra (g) | Col (mg) | Na (mg) | K (mg) |
3. DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS
3.1. Calorias (FAO/OMS e IOM)
FAO/OMS:
TMB= (14,866 x 61) + ....
GET = 2113,56 x 1,53
VET = 2.212,46 kcal
IOM:
EER = 354 – (6,91 x idade) + PA x {(9,36 x peso) + (726 x altura)} + adicional de acordo com trimestre gestacional
3.2. Macronutrientes
...