PANORAMA DA REALIDADE DO DESENVOLVIMENTO DE NOVAS POLITICAS MUNICIPAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

UNIVERSIDADE PAULISTA

CURSO DE NUTRIÇÃO

LEONARDO LEITE

PANORAMA DA REALIDADE DO DESENVOLVIMENTO DE NOVAS POLITICAS MUNICIPAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

SÃO PAULO

2016

LEONARDO LEITE[pic 1]

PANORAMA DA REALIDADE DO DESENVOLVIMENTO DE NOVAS POLITICAS MUNICIPAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Trabalho de Conclusão de Curso para

Obtenção do título de Graduação em

Nutrição apresentado à Universidade

Paulista.

Orientador: Bettina G. Brasil

SÃO PAULO

2016

Leite, Leonardo.

Panorama da realidade do desenvolvimento de novas políticas municipais de segurança alimentar e nutricional, 2016.

Orientador (a): Profª Bettina G. Brasil.

Trabalho de Conclusão de curso (graduação) em Nutrição – Universidade Paulista – UNIP, 2016.

      1. Panorama da realidade do desenvolvimento de novas políticas municipais de segurança alimentar e nutricional.

          I. Leite, Leonardo. II Segurança Alimentar e Nutricional.

CDD: 00:00

LEONARDO LEITE; BETTINA GERKEN BRASIL. PANORAMA DA REALIDADE DO DESENVOLVIMENTO DE NOVAS POLITICAS MUNICIPAIS DE SEGURANÇAALIMENTAR E NUTRICIONAL. [Trabalho de Conclusão de Curso]. São Paulo: Universidade Paulista; 2016.[pic 2]

Aprovado em:

Banca examinadora

______________________________________________________ ___/___/___

Prof ª Coordenadora do curso

Universidade Paulista - UNIP

______________________________________________________ ___/___/___

Prof. Orientador

Universidade Paulista - UNIP

______________________________________________________ ___/___/___

Prof. Banca

Universidade Paulista – UNIP

DEDICATORIA[pic 3]

Dedico este trabalho a meu pai que sempre me apoiou durante todo o curso de Nutrição. Também dedico a Professora Bettina pois tenho certeza que consegui produzir um referencial plausível e será de ótima serventia no desenvolvimento de novas políticas de SAN na cidade de São Paulo, a professora componente do COMUSAN-SP fará bom uso do meu trabalho.

AGRADECIMENTOS[pic 4]

Em especial a Professora Bettina Gerken Brasil que teve bastante paciência na orientação e sempre me incentivou a concluir esta monografia. Obrigado Bettina, Priscila Maia, Carolina Menezes, Rose Veiga e todo corpo docente que teve papel fundamental na minha formação profissional. Grato.

Agradeço a todos profissionais envolvidos na minha formação, então presto aqui o meu agradecimento, obrigado senhores, foi uma honra poder aprender tanto neste ótimo ambiente.

EPÍGRAFE[pic 5]

Venho por meio deste, esclarecer alguns conceitos ainda não desvendados por grande parte da população, que é o conselho municipal de segurança alimentar e nutricional-COMUSAN-SP e seus braços, derivados e progenitores, que articulam entre si e desenvolvem novas políticas relacionadas à segurança alimentar e nutricional. Tem a principal função de desenvolver políticas e apoiar o progresso o sentido de garantia de alimento saudável na maioria das famílias brasileiras.

RESUMO

LEONARDO LEITE; BETTINA G. BRASIL. Panorama da realidade do conselho municipal de segurança alimentar e nutricional - COMUSAN SP. [Trabalho de Conclusão de Curso]. São Paulo: Universidade Paulista; 2016.[pic 6]

Introdução: O artigo apresenta o cenário atual do desenvolvimento de novas políticas de segurança alimentar e nutricional. Envolvendo profissionais e saberes na construção do conhecimento em saúde. Objetivo: O estudo foi desenvolvido durante o primeiro semestre de 2016 em reuniões plenárias do COMUSAN, na cidade de São Paulo, com a participação de conselheiros, representantes da sociedade civil, poder público, e entidades do ramo de SAN. Métodos: A metodologia utilizada de pesquisa foi orientada em função da interpretação de pareceres dos conselheiros. Definindo, origem da SAN no estado, o cenário atual, e onde se almeja chegar. O estudo foi realizado por leitura de documentos pertinentes ao conselho. Resultados: Os resultados obtidos através dos diálogos pelos conselheiros revelam que o conselho acredita serem positivos os trabalhos, pois se trata de um terceiro traçando o perfil do conselho sem nenhuma interferência pessoal. Conclusão: Os alunos reconheceram que a educação é priorizada em relação às condições físicas e sanitárias da escola, mas identificaram em tais condições fatores de risco ao aprendizado e, consequentemente, à saúde e à qualidade de vida.

Descritores: Promoção; Saúde; Deveres; Órgãos Públicos.

ABSTRACT[pic 7]

LEONARDO LEITE; BETTINA G. BRASIL. Panorama of the reality of the municipal Council of food and nutrition security-COMUSAN SP. [Trabalho de Conclusão de Curso]. São Paulo: Universidade Paulista; 2016.[pic 8]

Introduction: The article presents the current scenario of the development of new food safety and nutrition policies. Involving professionals and knowledge on construction of knowledge on health. Objective: The study was carried out during the first half of 2016 in plenary meetings of the COMUSAN, in the city of São Paulo, with the participation of advisers, representatives of civil society, public authorities and entities of the SAN. Methods: The research methodology was oriented according to the interpretation of the opinions of the Councillors. Setting, SAN in the State, the current scenario, and aims to reach. The study was conducted by reading relevant documents to the Council. Results: The results obtained through the dialogues by advisers reveal that the Council believed to be positive the work because it is a third Council profile without any interference from people. Conclusion: The students recognized that education is prioritized in relation to health and physical condition of the school, but identified in such conditions risk factors to learning and, consequently, to health and quality of life.