RELATÓRIO ESTÁGIO SOCIAL I

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ESCOLA SUPERIOR DA AMAZÔNIA

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

JÉSSICA PEREIRA LUZ

 

RELATÓRIO ESTÁGIO SOCIAL I

BELÉM-PA

2016[pic 3]

JÉSSICA PEREIRA LUZ

 

RELATÓRIO ESTÁGIO SOCIAL I

Relatório de estágio supervisionado apresentados como parte das exigências para a graduação em Nutrição, Faculdade Superior da Amazônia.

Preceptor: Sávio Kauê Santos de Oliveira[pic 4][pic 5][pic 6]

BELÉM-PA

2016

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO............................................................................... 04

2 REVISÃO DE LITERATURA...................................................... 05

2.1 Obesidade...................................................................................... 05

2.3 Gastrite Crônica – E fatores relacionados à sua patogênese........................................................................................... 06

3 OBJETIVOS..............................................................        .................. 08

3.1 Objetivo Geral......................................................................... 08

3.2 Objetivos Específicos............................................................... 08

4 METODOLOGIA...................................................................... 09

4.1 Todas as atividades realizadas durante o estágio................... 09

4.2 Ação Social............................................................................... 09

4.3 Ação Social............................................................................... 09

4.4 Atendimentos no Ambulatório................................................ 10

5 RESULTADOS E DISCUSSÃO................................................ 11

6 CONCLUÇÃO.................................................................................. 13
7 REFERÊNCIAS............................................................................... 14

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1 INTRODUÇÃO

Neste relatório serão destacadas as atividades realizadas pelos acadêmicos do curso de nutrição 7º semestre, sob as orientações do preceptor Sávio Kauê Santos de Oliveira, durante o período de 15 de Agosto a 09 de Setembro de 2016, com duração de 4 horas diárias.

O atendimento nutricional no Ambulatório da São Pedro tem como principal objetivo atender a comunidade carente, oferecendo orientações aos pacientes de forma que eles possam estar melhorando seus hábitos alimentares, dessa forma poderão seguir um padrão de vida mais saudável, pois a partir disso, o plano alimentar é elaborado de acordo com as necessidades individuais, atendendo as leis da alimentação, e repassando as orientações nutricionais necessárias, a fim de mudar os hábitos alimentares do individuo ou incentiva-lo a se alimentar de forma saudável. Por exemplo: Fazer cinco a seis refeições por dia; beber bastante água entre os intervalos de uma refeição para outra.

Para o acompanhamento do estado nutricional foram utilizados métodos como a antropometria realizado com o auxilio de uma fita métrica, adipômentro clínico e uma balança mecânica tarada. A avaliação do consumo alimentar, era feita através do anamnese (recordatório alimentar). Isso permite conhecer os hábitos alimentares do paciente, além de saber quais alimentos são de sua preferencia, implicando assim, no maior êxito da dieta ofertada. Por exemplo: O paciente relata que consome naturalmente o pão integral, mas, tem dificuldades pra introduzir o leite desnatado. O que orientamos? Orientamos que o paciente faça a substituição do leite integral pelo semidesnatado, pois o mesmo tem o teor de gordura menor que o integral.

Além da prática ambulatorial, em determinados dias da semana eram feitas dinâmicas com objetivo informar e repassar conhecimentos de alimentação saudável para os alunos da Creche Cordeirinho de Deus, idade de 0 a 5 anos. As dinâmicas eram voltadas para a construção de bons hábitos alimentares, mostrando a eles o quão saudável era à ingestão de frutas e hortaliças durante as refeições. Por exemplo: Fora feita uma dinâmica com fantoches que uns eram frutas e outros eram industrializados. Mostramos a importância de cada fruta e, mostramos os danos dos industrializados na nossa alimentação. Eles absorveram e compreenderam de bom grado parte a parte da dinâmica.  

 

O estágio na área de atuação teve como objetivo complementar a formação acadêmica para nos orientar e adicionar de forma positiva a importância da nutrição dentro das escolas.

Acredito que o maior objetivo do estágio é na construção e formação de bons profissionais. Profissionais que saibam sempre lidar com as adversidades da vida, visando assim o melhor para aquele paciente.

2 REVISÃO DE LITERATURA

2.1 OBESIDADE

A Obesidade é uma condição na qual os depósitos de gordura (adiposidade) são excessivos para a altura, o peso, o sexo e a raça do individuo, a ponto de provocar desfechos à saúde. Existem varias técnicas para se avaliar e definir a obesidade, como por exemplo: índice de massa corporal (IMC), circunferência da cintura (CC), relação cintura- quadril (RCQ), entre outras. Na pratica clinica, a obesidade é com mais frequência definida pelo IMC, um calculo que fornece uma aproximação razoável da adiposidade (TRUSWELL, 2011).