UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE – UFAC
Por: Rondiney Rodrigues • 4/2/2019 • Trabalho acadêmico • 1.027 Palavras (5 Páginas) • 290 Visualizações
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE – UFAC
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE E DO DESPORTO – CCSD
CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
RONDINEY RODRIGUES
CASOS CLÍNICOS
Rio Branco
2018
PLANEJAMENTO NUTRICIONAL EM PEDIATRIA [pic 2][pic 3]
REFEIÇÃO/HORÁRIO | DISTRIBUIÇÃO DAS PORÇÕES/ALIMENTOS | ALIMENTOS SUGERIDOS |
DESJEJUM 06:20 hs | 1 Porções de Cereais → Biscoito Cream Cracker (3 unidades).
1 Porções de Lácteos → Leite Integral (1 copo de requeijão). Café sem açúcar (1 xícara de café) 1 Porções de Óleos → Óleos e Gorduras Manteiga com sal (1 colher de sobremesa). 1 Porções de Açúcares→. Açúcar cristal (1 colher de sopa) | 4 unidades de Biscoitos maisena (20g); 3 unidades Biscoito cream cracker ½ Maça/banana prata 1 pote Iogurte (120g) 2 fatias queijo minas (50g) 2 fatias prato (40g) 1/2Pão francês (25g) Mamão Papaia: ½ unidade pequena Caju, Carambola, Kiwi, Pera, Nectarina, Pêssego, Laranja: 1 unidade pequena |
COLAÇÃO 09:00 hs | 2 Porções de Frutas → Maça (1 unidade) | 1 Pera (66g) 1 Maça (60g) 1 Banana (43g) 2 unidades Ameixa (15g) |
ALMOÇO 11:15 hs | 1 porção de cereais → Arroz tipo 1 cozido (2 colheres de sopa) 1 porção de leguminosas →Feijão carioca cozido (1 colher de sopa) 1 Carnes →Frango coxa sem pele cozida (1 coxa) 1 porção de Hortaliças →Cenoura (crua) ralada (1 colher de sopa 1 porção de Hortaliças →Beterraba (crua) ralada 2 porções de frutas →Banana (1 unidade) Couve (crua) (3 folhas médias cortadas e tiras) | 2 colheres de sopa Arroz (62g) 1 colher de sopa feijão (26g) 1 colher de sopa de Cenoura crua ralada (21g) 8 folhas de Alface (64g) 1 colher de sopa de Beterraba ralada (21g) 1 colher de sobremesa de azeite de oliva (4g) 1 unidade Ovo cozido (50g) ½ unidade de filé de frango grelhado (33g) |
LANCHE 15:00 hs | 1 porção de cereais →Sanduiche de queijo prato com presunto (meia unidade de pão francês e meia fatia de queijo e presunto Suco de acerola | 4 unidades de Biscoito maisena (20g) Um pote de iogurte (120g) Meia unidade de mamão papaia pequeno. Goiaba: ½ unidade Morango: 9 unidades |
JANTAR 19:30 hs | 1 porção de cereais →Pão francês 1 porção de carnes→ Omelete simples Geléia | Arroz ½ omelete simples (25g) 2 colheres de sobremesa de geléia (23g) |
CEIA 20:30 hs | 1 Porção de Frutas→Suco Natural (1 copo americano. | Suco de qualquer fruta |
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