Bovinos bovinocultura

A análise de custos de produção de empresas rurais (no caso, produção de bovinos em confinamento) deve ser feita com bastante atenção, pois é de extrema importância para obter conhecimento dos resultados financeiros do empreendimento e se está sendo lucrativo ou não. Além disso, a análise dos custos auxilia o produtor a tomar decisões corretas sobre sua produção. No entanto é preciso ter conhecimento sobre o tipo de produção e do ambiente adequado para fornecer uma melhora considerável na produção de acordo com os resultados financeiros.

O custo de produção deve ser uma prática indispensável a qualquer produtor, pois é determinante para algumas definições como: planejamento e controle das despesas, rentabilidade da atividade e preço de venda dos animais. Outra função muito importante desta análise é a identificação dos custos que podem ser controlados, diminuindo gastos desnecessários ou que estejam fora dos padrões. Com a análise dos custos também podemos identificar o ponto de equilíbrio do sistema de produção, sabendo qual a quantidade necessária de animais para tornar a produção rentável.

Para uma análise precisa dos custos de uma produção todas as despesas e gastos mensuráveis necessários para a produção do gado de corte devem ser considerados na determinação do custo de produção. Alguns itens compõem o custo de produção, dentre eles:

Mão de obra: Devem ser considerados todos os gastos com mão de obra contratada, consultorias ocasionais, ou mesmo mão de obra familiar.

Alimentação: Devem ser contabilizados todos os gastos com alimentação, seja ração, grãos, volumosos, minerais, entre outros.

Sanidade: Tudo o que for utilizado para manter o animal saudável e comercializável, como vacinas, vermífugos, medicamentos em geral, hormônios, seringas, gases, álcool, formol, entre outros.

Reprodução: Devem ser considerados os gastos com sêmen, pipetas, nitrogênio líquido.

Impostos: Devem ser considerados todos os impostos cujo valor independe da produção de carne, como imposto territorial rural, por exemplo.

Despesas diversas: Devem ser considerados todos os gastos que não se enquadram nos outros itens, como material de escritório, água, energia elétrica, brincos de identificação, material de limpeza, material de manutenção, entre outros.

Em nosso projeto exemplificamos o calculo de custo de produção do gado de corte considerando o confinamento de 500 animais durante 120 dias.

Os animais adquiridos serão comprados pelo valor de R$419 por animal. Totalizando uma despesa de R$2.095.000.

Dentre os custos com mão de obra, estão as despesas com dois funcionários contratados, remunerados com salário de R$770 mensais e ajuda de custo de R$300 mensais. Além disso, incluímos o suporte veterinário sobre um valor de R$1.200 mensais. Totalizando R$9.080 durante o período de confinamento.

Na alimentação teremos gastos com o volumoso, em torno de R$ 1.128.831, e com o concentrado, em torno de R$ 1.472.202. totalizando um custo aproximado de R$2.601.033.

A sanidade dos animais é outro fator muito importante, os gastos com vacinas são grandes. A vacina contra febre aftosa tem custo de 1,80/dose, como são 500 animais, o gasto com esta vacina será de R$900. Alem disso, teremos vacina contra brucelose, com custo aproximado de R$15 por animal, sendo que somente 100 fêmeas serão vacinadas o gasto com esta vacina será de R$1.500. Outros gastos com medicamentos eventuais ou não ainda serão considerados em uma margem de R$500. Totalizando um custo aproximado de R$2.900

Com reprodução não teremos gastos, já que a produção não tem o objetivo de cria e recria na própria fazenda.

Os gastos com impostos ficam em torno de R$1.000.

Entre as despesas gerais estão os gastos com brincos de identificação (R$750), água (R$6.000), energia elétrica (R$16.000), material de escritório (R$500) e outros (R$500). Totalizando um gasto de R$23.750.

Na tabela abaixo podemos verificar os custos totais de produção:

Animais adquiridos R$2.095.000

Mão de obra R$9.080

Alimentação R$2.601.033

Sanidade R$2.900

Reprodução R$0

Impostos R$1.000

Despesas diversas R$23.750

TOTAL

R$4.732.763

Como podemos verificar, os custos totais de produção seriam no valor de R$4.732.763, ou calculando uma média, R$9.465 por animal.

Dentre as receitas produzidas na instalação, está a venda dos animais e do esterco produzido por eles. A venda dos animais representa 99% do lucro, sendo a venda do esterco apenas para complementar os lucros. O lucro esperado na venda dos animais e esterco é de R$4.783.526.

Despesas R$4.732.763

Lucro esperado R$4.783.526

Balanço Final

R$50.763

Podemos observar que o lucro esperado nesta produção é muito baixo comparado ao investimento que deve ser feito. Para ajustar um equilíbrio ideal de produção, podemos nos concentrar em diminuir algumas despesas que foram mais acentuadas, como aquisição de animais e gastos com alimentação.

Na aquisição dos animais devemos ficar mais atentos, pois como o custo representa uma grande parte das despesas qualquer economia que for feita no preço de compra dos animais, sem diminuir a qualidade dos mesmos, será muito influenciável nas despesas finais.

Outro fator determinante para o baixo lucro foi os gastos com alimentação. Uma formulação de ração mais econômica e de mesma qualidade pode ser testada para tentar diminuir esses gastos também. Outra manobra de maior economia, seria o cultivo de volumoso na própria propriedade, o que diminuiria os custos com compra de alimentos, além de uma maior confiabilidade da qualidade do volumoso.

Outras despesas menos influentes como sanidade e mão de obra mostram que não devemos economizar nesses quesitos, pois não apresenta grande influência nas despesas e são de grande importância na qualidade de produção do animal. Ou seja, a economia nesses quesitos não altera consideravelmente os lucros.

Concluímos