Projeto Bovinocultura Leiteira

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI

CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA

[pic 1]

BOVINOCULTURA LEITEIRA

SÃO PAULO

2015

BOVINOCULTURA LEITEIRA

ALINE RIBEIRO

20210337

ANA PAULA

JESSICA HARUE TOMIYOKA

20404757

LUCIANA LEIFERT

20429410

MAYARA GIMENEZ CARVALHO

20390776

Projeto apresentado aos alunos do 4º semestre do curso de Medicina Veterinária da Universidade Anhembi Morumbi como projeto de adequação de manejo de uma propriedade leiteira bovina.

Orientador: Prof. Luciano Eduardo Polaquini

São Paulo

Sumário

1        INTRODUÇÃO        

2        A PROPRIEDADE        

3        OBJETIVO E METAS        

4        RESUMO        

5        Escrituração Zootécnica        

6        Melhoramento genético        

7        Manejo Alimentar e Sistema de produção para as categorias        

7.1        Bezerras de 0 a 2 meses        

7.2        Bezerras de 2 a 6 meses        

7.3        Bezerras de 6 a 12 meses        

7.4        Novilhas de 12 a 18 meses        

7.5        Novilhas de mais de 18 meses        

7.6        Vacas Secas (gestantes)        

7.7        Vacas gestantes no terço final        

7.8        Vacas lactantes        

8        Manejo Sanitário        

8.1        Ordenha        

8.2        Medidas básicas        

8.3        Vacas gestantes        

8.4        Colostro        

8.5        Corte e cura do umbigo        

8.6        Diarreias        

8.7        Micoses        

8.8        Tristeza parasitária        

8.9        Verminose        

8.10        Vacinações        

8.11        Controle de carrapatos        

8.12        Controle de Mastite        

8.13        Cascos        

9        Manejo Reprodutivo        

9.1        Puberdade        

9.2        Intervalo de partos        

9.3        Idade à primeira cria        

9.4        Pré-parto        

9.5        Parto        

9.6        Pós-parto        

9.7        Desmame        

9.8        Cuidados com as crias        

10        Escala de produção/ano/mês        

11        Conclusão        

12        REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        

1. INTRODUÇÃO

        A pecuária leiteira do Brasil iniciou em 1532 quando a expedições colonizadas de Martim Afonso de Sousa trouxe da Europa para a colônia portuguesa os primeiros gados, bois e vacas, durante quase cinco séculos de existência, as atividades caminham sem grandes evoluções tecnológicas apenas utilizando métodos extensivos. A partir de 1950, foi coincidindo com o surto da industrialização. A pecuária leiteira entrou na fase moderna, a sociedade passou a ter uma postura mais crítica em relação aos produtos que comprava, levando as empresas de laticínios a buscar seus lucros na parte operacional com tecnologia avançada.

          Os maiores produtores de leite bovino no mundo são, EUA, Índia, China, Rússia, Alemanha, Brasil e Nova Zelândia, juntas produzem 48% do leite mundial. Quando se consideram os 20 países mais produtivos, o volume de produção atinge 74% do leite mundial. Países como China, Índia, Nova Zelândia e Brasil aumentam significadamente a sua produção de leite nos últimos anos, com a participação no cenário mundial, enquanto países como Alemanha e Rússia diminuíram à suas produções, o que permitiu novos países produtores de leite viessem a se estabelecer no mercado internacional. O comercio leiteiro mundial é denominado pela Europeia e pelos Estados Unidos, mas nos dois casos, as exportações apresentam basicamente excedentes de uma estrutura produtiva cuja dinâmica depende de subsídios e protecionismo.

            O Brasil é o sexto produtor mundial de leite com 1,3 milhões de produtores e produção de 27,5 bilhões de leite por ano, movimentando 64 bilhões por ano e empregando 4 milhões de pessoas. Os principais produtores são os estados de Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Goiás, São Pão, Paraná e Santa Catariana, que foram responsáveis por 81,7% do total produzidos no país. Entretanto, o sistema de produção de leite no país é considerado de baixa rentabilidade para o produto um dos grandes produtores mundiais de leite. Sua pecuária não pode ser considerada de modo geral como especialista leiteira altamente tecnificada convive com a pecuária extrativa, com baixo nível tecnológico e baixa produtividade. Embora existam, no país alguns grupos de produtores que podem ser classificadas como eficientes de alta tecnologia.

1. A PROPRIEDADE

O projeto tem como objetivo aumentar a produção de leiteira de uma pequena propriedade do estado de Minas Gerais com extensão de 350 hectares. A produção leiteira atual é de 7kg de leite/vaca/diária, em um sistema extensivo com ausência de estação de monta ou qualquer tecnologia aplicada. Não utilizam escrituração zootécnica, seu manejo alimentar é a base de pasto e suplemento comercial, já o manejo sanitário é precário. As raças dos animais variam de GIR, GIROLANDO e SRD.

Rebanho

Categoria	Sexo	Número	Grupo genético
Vacas	F	94	Gir/SRD
Touros	M	2	Girolando
Bezerras	F/M	63	SRD
Novilhas	F	18	SRD
Total		177

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