Agroecologia, Soberania Alimentar Agricultura Familiar Camponesa

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS[pic 7][pic 8][pic 9]

INSTITUTO DE ESTUDOS SOCIOAMBIENTAIS

LABORATÓRIO DE PESQUISAS DAS DINÂMICAS TERRITORIAIS

Especialização em Agroecologia e Desenvolvimento Rural- Residência Agrária

Agroecologia 2

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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE)

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MINAÇU – GOIÁS – BRASIL

NOVEMBRO – 2013[pic 12]

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS[pic 18][pic 19][pic 20][pic 21]

INSTITUTO DE ESTUDOS SOCIOAMBIENTAIS

LABORATÓRIO DE PESQUISAS DAS DINÂMICAS TERRITORIAIS

Especialização em Agroecologia e Desenvolvimento Rural- Residência Agrária

Agroecologia 2

LEOVILENO DOS REIS COSTA SANTOS

PROFESSOR ROBERLI GUIMARÃES

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MINAÇU – GOIÁS – BRASIL

NOVEMBRO – 2013[pic 23][pic 24]

Agroecologia e soberania alimentar

Resumo

A agroecologia se baseia em um conjunto de práticas agrícolas e de uma base teórica resultante dos saberes agronômicos, ecológicos e dos conhecimentos acumulados por agricultores e comunidades tradicionais ao longo dos tempos, tendo a produção de alimentos adquiridos sem o uso de insumos químicos e o manejo sustentável do agroecossistema. A soberania alimentar deve ser entendida como a capacidade dos povos em poder se alimentar na quantidade e qualidade correta, segundo os princípios culturais, sociais e econômicos pertinentes a cada um. A agroecologia evidencia-se numa das maneiras de se atingir a soberania alimentar, por meio de práticas de cultivos e princípios utilizados no desenvolvimento das culturas sem a utilização de insumos químicos e de práticas que agridem o meio ambiente. Pretende-se neste artigo abordar alguns conceitos teóricos e práticos sobre a agroecologia e a soberania alimentar, com foco na produção de alimentos por meio de sua diversificação e o manejo ecológico do agroecossistema. Na agricultura familiar a as práticas referentes a agroecologia contribui para que o produtor consiga obter produtos por meio da agricultura e da pecuária, obtendo produtos e subprodutos gerados na propriedade, produzindo para o autoconsumo e a venda da variedade de alimentos gerados pelo cultivo de muitas espécies cultivadas e a criação de animais garantindo segurança e estabilidade na produção ao agricultor.

Palavras chave: alimentos, agroecologia, produtos, soberania, culturais.

Abstract

Agroecology^[d] is based on a set of agricultural practices and a theoretical foundation resulting from agronomic , ecological and retained by farmers and traditional communities over time general knowledge , and the production of acquired without the use of chemical inputs foods and sustainable management agroecosystem . Food sovereignty must be understood as the ability of people to be able to feed in the correct quantity and quality according to each of the relevant cultural , social and economic principles . Agroecology is evident in one of the ways to achieve food sovereignty through cultivation practices and principles used in the development of crops without the use of chemical inputs and practices that harm the environment . This article is intended to address some theoretical and practical concepts of agroecology and food sovereignty , focusing on food production through its diversification and ecological management of agroecosystems . Family farming practices related to agroecology contributes to the producer can obtain products through agriculture and livestock , obtaining products and by-products generated in the property , producing for their own consumption and sale of variety of food generated by the cultivation of many cultivated species Livestock and ensuring security and stability in production to the farmer .

Keywords: food, agroecology, products, sovereignty, cultural.

Introdução

A agroecologia é a ciência que visa à transição dos modelos tradicionais de agricultura, passando de uma agricultura mais agressiva ao Meio Ambiente para uma de menor destruição^[e]. Segundo (SANTOS 2006) ^[f]o termo agroecologia vem sendo utilizado como referência para as práticas agrícolas que buscam obter boa produtividade animal e vegetal aliada à diversidade de alimentos. Com a percepção norteadora de que a Terra é um Planeta Vivo e que as futuras gerações têm o mesmo direito das gerações atuais de viverem num ambiente saudável em que haja a proteção dos recursos naturais.

O Núcleo de Educação e Monitoramento Ambiental (NEMA, 2008^[g]) ressalta que a agroecologia e suas práticas amigáveis de conservação da natureza e respeito à vida, é um caminho capaz de reorientar as relações de produção de alimentos para suprir as necessidades humanas. Para que isso aconteça é preciso que ocorra um movimento em escala global, no qual educação, políticas públicas consistentes e de longo prazo, desenvolvimento de tecnologias harmônicas com a natureza e troca de experiências positivas de produção ecológica sejam implantadas de forma integrada no sistema de produção, industrialização, comercialização e consumo.

A agroecologia busca resgatar “a lógica da complexificação das sociedades camponesas tradicionais e dos seus conhecimentos, que haviam sido desprezados pela agricultura moderna”, incorporando princípios ecológicos, agronômicos e socioeconômicos para um melhor entendimento dos efeitos das tecnologias, tanto nos sistemas de produção quanto nas transformações da sociedade que sejam decorrentes destas tecnologias (CAPORAL e COSTABEBER, 2002).  Com isso, pode se dizer que o entendimento da agroecologia, tem como pressuposto a diversidade de produção, para ter a sustentabilidade garantida dentro de uma propriedade. Segundo Caporal E Costabeber ^[h](2002) os maiores avanços, entretanto, parecem estar relacionados à discussão das relações entre a agronomia e a ecologia, destacando-se as contribuições dos trabalhos de Miguel Altieri e Stephen Gliessman.