PLANO DE TRABALHO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE TECNOLOGIA FACULDADE DE ENGENHARIA MECÂNICA COORDENAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

PLANO DE TRABALHO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

1. DADOS ALUNO

• NOME: Joel Natan Andrade dos santos
• MATRÍCULA: 201202140081
• E-MAIL: [e-mail]

1. DADOS DO ORIENTADOR

NOME: Luanna Nayara dos Santos Costa

TITULAÇÃO: Mestre

INSTITUIÇÃO: Instituto de Tecnologia / Faculdade de Engenharia Mecânica – UFPA

E-MAIL: [e-mail]

1. DADOS DO TRABALHO

        Estudo de metodologia para implantação e desenvolvimento de sistema de gestão da manutenção em empresa do setor alimentício.

1. INTRODUÇÃO

        Com a globalização da economia e o aumento da competitividade no mercado, as Empresas são forçadas a introduzirem novas ferramentas e metodologias no gerenciamento de seus processos para garantir a sobrevivência de seu negócio. Estes processos produtivos estão se tornando cada vez mais complexos, e a busca pela excelência em termos de qualidade, segurança, preservação do meio ambiente e custos, são requisitos básicos para a geração de forças competitivas. Para gerenciar esta complexidade organizacional, a manutenção é evidenciada como um dos setores mais importantes das empresas. Dentro deste contexto, o objetivo deste trabalho é identificar as melhores práticas que são utilizadas atualmente, para implementação e desenvolvimento dos sistemas de gerenciamento da Manutenção. Para isso, realizou-se um levantamento bibliográfico nacional e internacional sobre as práticas mais utilizadas em tal área. Com base nesse levantamento bibliográfico, pode-se dizer que existem inúmeros modos para aumentar a eficiência e eficácia da manutenção, porém devem ser adaptadas para cada caso em particular, para que a gerencia da Manutenção venha atender as particularidades de cada instalação / equipamento.

1.  A Empresa

        O presente trabalho se dará no sistema de produção da empresa PIPOLANDIA PIPOCAS E SALGADINHOS. Esta empresa Paraense, localizada no município de Ananindeua, atua no mercado desde 2006 produzindo pipocas e salgadinhos. Como uma empresa do ramo de alimentação, ela possui um rigoroso sistema de produção que deve obedecer a normas de higiene e tecnologia de produção. A empresa divide suas atividades em três segmentos: batatas, extrusados de milho e os salgados preparados a base de trigo. Para a confecção destes produtos a empresa dispõe de equipamentos como:

• Batedor – responsável pela homogeneização da farinha de milho com água.
• Extrusora: sistemas de roscas, de alta pressão e temperatura, responsáveis pela condução da mistura feita no batedor.
• Matriz: a massa cozida de farinha de milho passa pela matriz para ganhar a forma final do salgadinho.
• Empacotadoras: responsáveis pela embalagem dos salgados.

        

        Todos estes equipamentos citados no parágrafo anterior necessitam de um sistema de gerenciamento da manutenção para que a empresa venha evitar paradas não programadas e assim perder produtividade.

1. JUSTIFICATIVA / IMPORTANCIA DO PROJETO

1.  Objetivo Geral

        O tema em questão é de grande relevância no gerenciamento estratégico de uma indústria, pois estas práticas têm sido largamente utilizadas como estratégia organizacional para atingir metas e objetivos. Portanto, o objetivo geral deste trabalho é identificas as melhores práticas que estão sendo utilizadas atualmente, para implantação e desenvolvimento dos sistemas de gerenciamento da Manutenção. Como objetivos específicos temos:

        - Revisar os conceitos básicos de manutenção;

        - Escolher a metodologia e ferramentas que mais venham a atender o objetivo da empresa estudada.

        - Identificar os principais fatores que devem ser considerados na escolha das ferramentas pesquisadas.

1. Justificativa

        Decorrente das condições competitivas imposta pelo nosso mercado regional, e o avanço tecnológico dos equipamentos, a manutenção destes tem sido considerada como uma estratégia para atingir os objetivos organizacionais. Para isso, devemos aplicar soluções eficientes e eficazes nos equipamentos para garantir o aumento de sua confiabilidade e disponibilidade.