Principais características do forno elétrico

Principais características do forno elétrico

Vantagens:

O forno elétrico utiliza apenas a energia elétrica, não dependendo do gás para funcionar;

Em relação ao micro-ondas, por exemplo, é considerado uma solução mais "natural" no preparo dos alimentos, pois consegue manter a textura mais parecida com uma preparação tradicional, ou seja, o interior mais macio e suculento e o exterior crocante;

Apresenta melhor controle da temperatura durante o preparo da receita;

Após o forno elétrico ser desligado, mantém o calor por mais tempo. Com isso, é ideal para deixar a receita em uma boa temperatura antes de ser servida;

É indicado para pratos mais leves, como massas, por exemplo.

Desvantagens:

O forno elétrico consome, em média, 40% mais energia elétrica do que o forno a gás;

É preciso de um tempo maior para o forno elétrico esquentar e esfriar, demorando mais para alcançar a temperatura ideal.

Principais características do forno a gás

Vantagens:

O forno a gás gasta menos energia elétrica;

Quando comparado com o forno elétrico, o forno a gás é mais rápido tanto para esquentar quanto para esfriar, evitando acidentes com a alta temperatura;

É considerado a melhor opção para pratos que precisam de um longo tempo de cozimento, como assados em geral. Os pratos preparados em um forno a gás ainda oferecem um sabor mais refinado.

Desvantagens:

A temperatura de um forno a gás pode não ser tão precisa quanto a temperatura de um forno elétrico. Com isso, é necessário maior atenção, principalmente nas receitas mais rápidas;

Necessita conexão com a rede de gás.

Agora que você sabe mais sobre o forno elétrico e o forno a gás, uma boa dica é você também investir em um cooktop, um tipo de fogão bem moderno. Assim sua cozinha fica completa e a comida sempre em dia.